The Socialhouse (已改名) 查看

与友人庆祝生日，大坑这区是不是错的地方，有整中、西、日、韩、泰等选择。今次来到这间西餐厅一尝它的美酒佳肴。点菜前与友人们选了红白酒边饮边吃。炭焼北海道带子$138三大粒巨大的带子，烹调时间拾到好处，带出它的鲜味。伴菜亦同样出色，用了蕃茄粒及罗勒混合成的配料，感觉清新，与带子的鲜甜非常夹。白啤煮蚬$138蚬肉虽不大，但份量大，味道也很鲜甜。白酒与牛油及烟肉一起煮，汤汁较浓，可用作送面包，味道一流。西班牙式焼乳猪$278尝过不少西班牙色乳猪，这间质素可算是数一数二，可媲美某些米芝连级数。乳猪皮烤得香脆，肉质鲜嫩，没有一般的猪膻味。亦可淋上少许的黑醋汁在乳猪上，不但能推延出肉味，还可以减少油腻感。炭烧安格施牛扒$288上台时已散发出淡淡的炭烧香味，牛扒五成熟，烤得拾到好处，能紧紧锁住美味的肉汁，扒边带著少许油脂，使口感松化不鞋口。另外，用了薯容，蘑菇及青豆角作伴菜，感觉较为健康。苹果拿破仑$88吃拿破仑的精髓就是酥皮要松脆，吉是酱的甜道与酥皮的比例。餐厅厨师便能达到要求，这甜品另是次晚餐有个完美总结。