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2014-06-13
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晚上于西环用膳，选吃西班牙菜。餐厅地方小，不够三十个座位，但用餐环境及气氛都算理想。餐前小吃西班牙火腿，风干36个月，入口咸香油润。串烧黑毛猪是另一豚肉小吃，肉件豚肉味道不算特别浓郁，更可惜的是口感远比预期干硬。吃过浓味小吃，接下来以凯撒沙律清清味蕾，罗马生菜新鲜翠绿度一般，可追加多一点芝士及脆面包粒提味及添口感。是日餐汤海鲜忌廉汤，汤中有龙虾、蚬肉、带子等海鲜肉粒，另有薯仔粒混入当中，质量都算有交待。忌廉汤呈粉橙色，内含酸香蕃茄味道，和海鲜汤汁的鲜甜味匹配，几好味！配上的餐包够热辣，皮带脆，包心密度高，松软度普通。主菜西班牙烤乳猪，猪皮够脆，猪肉肥瘦合适，腍身好吃。香煎海鲈鱼鱼扒肉质比预期鞋身了一点，鱼香亦只算合格。用上酸香茄汁调味成功另菜式更开胃吸引。主食西班牙海鲜饭，内有海虾、青口、鱼块、鱿鱼圈等海鲜食材，食味OK。饭粒本身热辣，富咬口，酱汁带点辣都算惹味。蟹肉露笋蒜香扁意粉，蟹肉份量不多亦不算突出，露笋更难见芳踪。扁意粉富质感，以香蒜调味是大路稳妥之选。餐中亦点了一杯橙汁品尝，不是鲜榨款式有点失望。结账前店方主动为同枱小孩送上一小杯雪糕作甜品，小小心意带来惊喜，服务评分值得追加
餐前小吃西班牙火腿，风干36个月，入口咸香油润。串烧黑毛猪是另一豚肉小吃，肉件豚肉味道不算特别浓郁，更可惜的是口感远比预期干硬。
吃过浓味小吃，接下来以凯撒沙律清清味蕾，罗马生菜新鲜翠绿度一般，可追加多一点芝士及脆面包粒提味及添口感。
是日餐汤海鲜忌廉汤，汤中有龙虾、蚬肉、带子等海鲜肉粒，另有薯仔粒混入当中，质量都算有交待。忌廉汤呈粉橙色，内含酸香蕃茄味道，和海鲜汤汁的鲜甜味匹配，几好味！配上的餐包够热辣，皮带脆，包心密度高，松软度普通。
主菜西班牙烤乳猪，猪皮够脆，猪肉肥瘦合适，腍身好吃。香煎海鲈鱼鱼扒肉质比预期鞋身了一点，鱼香亦只算合格。用上酸香茄汁调味成功另菜式更开胃吸引。
主食西班牙海鲜饭，内有海虾、青口、鱼块、鱿鱼圈等海鲜食材，食味OK。饭粒本身热辣，富咬口，酱汁带点辣都算惹味。蟹肉露笋蒜香扁意粉，蟹肉份量不多亦不算突出，露笋更难见芳踪。扁意粉富质感，以香蒜调味是大路稳妥之选。
餐中亦点了一杯橙汁品尝，不是鲜榨款式有点失望。
结账前店方主动为同枱小孩送上一小杯雪糕作甜品，小小心意带来惊喜，服务评分值得追加一点吧！[11/6/2014; Wed]
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