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2022-05-08
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西班牙人爱吃非浪得虚名，一天吃5餐是再正常不过的事，上个周末我就来到位于锣湾的SABROSA体验西班牙菜的异国风情仪式感。内里装修风格简约雅致，在昏黄的灯光映照下，弥漫著浪漫情调，非常适合情侣来撑枱脚。面积宽敞富空间感，玻璃窗饱览铜锣湾街景，感觉舒服不局促。餐牌主打正宗西班牙菜，款式繁多。Tapas好送酒，放松喝一杯，一口美食一口美酒。点菜后，侍应就会奉上烘得暖暖的餐包拌以橄榄油及黑醋。辣味番茄酱拌马铃薯 $68金黄薯粒连着薯皮炸得外层酥脆，肉心软绵细密得似薯蓉，口感外脆内软。番茄酱汁酸甜中带有微辣香料风味，惹味得令人吃不停口。黑毛猪火腿片，水牛芝士，扒烧时令水果，羽衣甘蓝沙律 $98一盘份量超巨型，颜色绚丽多彩，贯彻热情奔放的西班牙饮食文化，单是缤纷悦目的卖相已可挑起诱人食欲。配料集齐Parma Ham、水牛芝士、烧蜜桃、生菜、羽衣甘蓝、酸瓜丝、藜麦等，清爽开胃无负担。香烧北海道带子配珍珠面 $148大粒肥厚的北海道带子煎至表面微焦，肉身光滑细致，味甜富弹性。一粒粒的珍珠面虽然看似是藜麦，但其实是以小麦粉制成的意粉，甚具烟韧咬口。西班牙红虾海胆饭 $288Paella是西班牙料理的入
内里装修风格简约雅致，在昏黄的灯光映照下，弥漫著浪漫情调，非常适合情侣来撑枱脚。
面积宽敞富空间感，玻璃窗饱览铜锣湾街景，感觉舒服不局促。
餐牌主打正宗西班牙菜，款式繁多。
Tapas好送酒，放松喝一杯，一口美食一口美酒。
点菜后，侍应就会奉上烘得暖暖的餐包拌以橄榄油及黑醋。
辣味番茄酱拌马铃薯 $68
金黄薯粒连着薯皮炸得外层酥脆，肉心软绵细密得似薯蓉，口感外脆内软。
辣味番茄酱拌马铃薯
$68
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番茄酱汁酸甜中带有微辣香料风味，惹味得令人吃不停口。
黑毛猪火腿片，水牛芝士，扒烧时令水果，羽衣甘蓝沙律 $98
一盘份量超巨型，颜色绚丽多彩，贯彻热情奔放的西班牙饮食文化，单是缤纷悦目的卖相已可挑起诱人食欲。
配料集齐Parma Ham、水牛芝士、烧蜜桃、生菜、羽衣甘蓝、酸瓜丝、藜麦等，清爽开胃无负担。
香烧北海道带子配珍珠面 $148
大粒肥厚的北海道带子煎至表面微焦，肉身光滑细致，味甜富弹性。
一粒粒的珍珠面虽然看似是藜麦，但其实是以小麦粉制成的意粉，甚具烟韧咬口。
西班牙红虾海胆饭 $288
Paella是西班牙料理的入门菜，采用海鲜熬制的浓汤煮成，飘散着浓浓的海洋气息。
西班牙红虾海胆饭
$288
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西班牙红虾向来被誉为海虾之王，虾鲜味更浓，增添米粒香气。
米饭粒粒分明，煮至软硬适中，不会过份湿软熟烂，全然吸收海胆的甘腴鲜味。
提拉米苏 $68tiramisu卖相精致，以杯装盛载还有助保持细致湿润的质感，入口即化。
提拉米苏
$68
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融合了苦香可可和浓缩咖啡粉，可说是历久弥新的经典美味，不会过于甜腻。
另外点了Cocktails 和无酒精饮品各一。
Sangria $98
渗入水果的天然酸甜，酒精浓度不高，平易近人。
Lemonade $68不含酒精，酸爽冰凉又清新，解腻醒胃。
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