SABROSA

营业中

休息中

#西班牙餐廳 #Sabrosa在銅鑼灣的Sabrosa是一間非常正宗的西班牙餐廳，餐廳氛圍輕鬆舒適，非常有慶祝氣氛.Lobster Pappardelle不得不讚餐廳很用心，擺盤精緻吸引。整個意粉看起來就十分吸引，龍蝦大大隻啖啖肉，而且醬汁別有用心，令簡單的意粉也很滋味，看得出是有用心調配過的。.SMOKY SPANISH FREE-RANGE POUSSIN焗西班牙走地黃油春雞連春雞也用西班牙的，春雞10分嫩滑，而且入邊還有不同的香料焗着，所以每一啖雞肉也食到淡淡的香料，別具特色。而且配有炸薯條及紅蘿蔔，balance 得好好。.西班牙蛋餅也是每一次我去西班牙餐廳必吃的東西！包括薯仔粒雞蛋及各種配料，既可以當主食，但近似是一種小食，形狀是蛋糕，又可以當甜品擺設。上到台時熱烘烘的，夾着蛋香及薯仔糯軟的口感，令人欲罷不能！.而且餐廳還有不同的飲品供應，可以happy hour的時候點一杯Fruit Punch，咖啡的拉花也十分漂亮！.整體而言是一間氣氛非常好的西班牙餐廳，食物正宗配置又用心，今次食飯有驚喜呢！

👍餐廳環境舒適優美👍欣賞餐廳上菜速度快，好快就可以享受到美食STARTER64°C溫泉蛋凱薩沙拉佐烤雞胸肉MAIN傳統西班牙烤乳豬配蘋果蓉,些利酒烤豬汁 12oz😆傳統西班牙烤乳豬配蘋果蓉🤩好味😋烤豬皮非常鬆脆，豬肉嫩滑多汁，配上蘋果蓉、烤豬汁，一啲都唔油膩，口感豐富！SIDE DISH炸卡津薯條開心果提拉米蘇同平時食嘅Tiramisu唔同，非一般嘅美味🤤 甜度適中，層次鮮明，入口即溶，令人不知不覺一口接一口地食晒

店名: SABROSA地址: 銅鑼灣怡和街22號3樓銅鑼灣站F1出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4/5之前同朋友食過呢間西班牙餐廳🇪🇸覺得環境有格調之餘，食物亦有水準，今次就再同朋友黎試下😙Lobster Paella❤️❤️❤️❤️❤️$398採用新鮮原隻波士頓龍蝦🦞客人叫嗰陣廚師先剪開，大大隻好吸引🤩龍蝦肉質十分彈牙，新鮮鮮甜，最有驚喜為蟹鉗🥰肉質細膩，富有海水味😋炭燒秘製牛舌串❤️❤️❤️❤️$138牛舌串口感軟腍，經過炭燒香氣撲鼻，配上紅椒🌶️、青椒🫑就更惹味😌西班牙脆油條❤️❤️❤️❤️❤️$98食西班牙菜🇪🇸必食呢款甜品，熱辣辣啱啱炸好嘅churros，配上香濃嘅朱古力醬同雪糕，香脆嘅口感加上冰凍雪糕，可以話係冰火二重奏😙Peach tea❤️❤️❤️❤️❤️$48茶香桃味出，冬天❄️飲熱辣辣，暖胃又養生😝

見咁高評分 六個人一齊去食下 食物水準非常普通同價錢不成比例平均400蚊一個 認真麻麻地不會再幫襯而家看看其他人評分 openrice食評水份極高 原本好有雅興去食一餐食完 冇一道菜覺得好食 真係大鑊

和朋友聚會，朋友指明想吃西班牙菜。見此店好評如潮，二話不說便訂位，怎料卻大失所望。當晚選了三樣食物：豬手、蟹糕飯、心太軟。先說豬手，是好吃的，肉質鬆軟入味，只是相對價錢來說，份量確實是小了點。至於蟹糕飯，真的非常驚嚇！賣相其實還可以，只是不知為什麼，那些飯全是一股極重油味（那味道就如吃魚肝油丸般🤢），再加上飯面上的蟹子，全碟飯感覺上只有一個「油」字！幸好份量小（），我和朋友兩人只吃幾啖便吃完了。最後是心太軟。其實原本是沒有想過叫的，只是吃了那蟹糕飯後實在太不開心，想快些除去那油膩感及未飽，所以才叫的。以味道、質地而言是合格的。

最近同朋友一齊試左餐廳Sabrosa真係好開心可以發現咁多好味嘅菜式🥳✨ Slow-braised Wagyu Beef Cheek $218牛頰肉真係煮得無可挑剔低溫慢煮至軟滑入味口感嫩滑得來仲有濃郁嘅醬汁配埋啲薯蓉真係好撘🤤✨ Lobster Pappardelle $298龍蝦寬麵色香味俱全龍蝦肉鮮嫩多汁配上香濃嘅醬汁同寬麵😋✨ Pistachio Tiramisu $118開心果提拉米蘇真係令人驚喜甜而不膩，層次分明每一口都有香脆嘅開心果碎完美嘅甜品選擇🥰✨ Mocha $48摩卡咖啡香濃可口飲落去有種溫暖感覺非常適合餐後享用☕️✨ Peach Tea $48桃茶清新又解渴夏天飲最啱不過🍑🎶🎶🎶 Discover the delightful flavors at Sabrosa, where each dish is a masterpiece of Italian cuisine. From the tender Wagyu beef cheek to the refreshing peach tea, this restaurant is a must-visit for

今天中午，我們去怡和街Sabrosa午餐。我們品嚐到了多道美味的菜餚。首先，Acqua Panna 750 毫升的礦泉水，讓人感到神清氣爽。接著上桌的是辣味蛤蜊，這道菜的辛辣味道與海鮮的鮮美相得益彰，令人垂涎欲滴。然後，我們品嚐了龍蝦寬麵， 龍蝦肉爽脆彈牙，豐富的醬汁包裹著每一條寬麵，讓人一口接一口，回味無窮。為了平衡口感，我們還點了一份羽衣甘藍鱷梨藜麥沙拉，清新一份羽衣甘藍 好味道，令人感到健康又滿足。最後，以雞尾酒 GIMLET和 SUNRISE OR SUNSET作結，清新的檸檬味道，為這頓豐盛的餐點畫上了完美的句號。

友人係YT睇完介紹西班牙美食嘅影片，就”喚起”佢想食西班牙菜嘅慾望，今晚就同佢黎呢間。門外放咗棵發光嘅聖誕樹，靚靚呀。店內環境燈光昏暗，枱上有盞金色燈，配合埋聖誕裝飾，幾有氣氛同唔會嘈吵。睇緊餐牌之際，侍應送上呢客餐前餐飽，配以黑醋橄欖油，一路食一路睇吓叫咩食，唔錯。指定動作，先食沙律開下胃口。睇餐牌時就咁睇水牛芝士配蕃茄已知無得輸。呢客新鮮水牛布拉塔芝士配番茄和芝麻菜沙拉 ($148)當然成為”是日沙律”。輕輕切開軟綿綿嘅水牛之士，過程相當治癒。呢個”紅白”配再加上配上黑醋嘅芝麻菜，濕潤口感中帶點清新感覺。黎到西班牙餐廳，點會少得叫Tapas，有8款選擇，當中最歡喜係呢客炸西班牙青椒仔 ($98)，油炸完嘅青椒仔略帶一點油潤，偶爾食到其中會有辣味，但辣度絶對可以接受。一條一隻相當過癮。今晚主菜選擇焗西班牙走地黃油春鷄 ($208)，配以薯角及炸蘿蔔條，仲有兩款特色醬汁伴食。話明係春鷄，心目中已知大約有幾大隻。燒得金黃色相當吸引，內裏有蒜頭增加香味。鷄皮下無多餘脂肪，食得相當放心; 肉質相當嫩滑，就咁單食都好好味。燒鷄中已有薯角，好彩點選炸甜蕃薯條 ($78)，成藍上炸得甜美可口，忍唔

SABROSA😘😘😘樓上西班牙菜銅鑼灣怡和街、樓上舖、主打西班牙菜！✨餐前麵包鬆軟脆口、蘸點橄欖油黑醋、非常美味😘✨Seafood Pappardelle $288龍蝦蟹黃醬海鮮闊條麵肥美龍蝦🦞肉、鮮甜味美、爽口彈牙、有嚼口的闊條麵、軟綿度剛度、🈵🈵的蟹黃醬、味道好夾、creamy、色澤艷麗、賣相吸睛！yummy yummy 🤤 ✨Seared Foie Gars$268香煎鵝肝配丹麥多士香味濃厚鵝肝、煎香金黃、外脆內軟、入口即溶、舖在酥軟多士上、層次分明、口感豐富！伴菜精緻、水💧小黃椒、脆口帶點酸甜、口感好特別、法國出品、切片無花果、甜蜜美味😋、色彩繽紛、賣相吸引眼球！✨Crunchy Churros$98西班牙脆油條著名傳統美食、新鮮製作、炸至金黃脆口、灑上濃香玉桂粉、蘸點朱古力醬、伴冰凍雲呢拿雪糕球、冰火交融、超級美味甜品！✨Flat White餐後嘆杯白咖啡、有❤️拉花、陣陣濃香咖啡撲鼻、飽肚🈵足！SABROSA銅鑼灣怡和街22號3樓港鐵銅鑼灣站F出口，步行約2分鐘；大廈入口位於渣甸街

今日我去咗銅鑼灣食西班牙菜，真係好開心！根據OpenRice嘅食評，我一於上去試吓，叫咗四道菜。每一道都好有驚喜，食到我心花怒放！龍蝦尾闊條麵呢道龍蝦尾闊條麵真係好正！麵條煮得剛剛好，Q彈又有嚼勁，搭配上鮮甜嘅龍蝦尾，簡直係天作之合。配上濃郁嘅醬汁，味道鮮美，每一口都可以感受到海鮮嘅鮮味，令人回味無窮。藜麥羽衣甘藍牛油果沙律呢個沙律色彩繽紛，食落好清新！藜麥有種香香脆脆嘅口感，加上羽衣甘藍嘅清脆和牛油果嘅滑溜，整體味道既健康又滿足。再加上一啲檸檬汁，提振咗整個沙律嘅清新感，食起來非常爽口。薯仔伴流心鴨蛋配黑毛豬火腿呢道小食真係好精緻！薯仔外脆內軟，搭配上流心鴨蛋，咬落去即刻有蛋黃流出，超級美味。黑毛豬火腿嘅鹹香味同薯仔嘅甜味好好融合，實在係一個完美嘅搭配！西班牙式普羅旺斯燉菜配蛋呢道燉菜真係好有家常味！用咗好多新鮮嘅蔬菜，味道濃郁，還有啲小辣椒增添咗一啲香辣感。配埋個流心蛋，蛋黃一開就流晒出嚟，混合埋燉菜嘅味道，口感豐富，每口都好滿足。強烈推薦大家試下！

西班牙餐廳，正宗嘅西班牙美食，有期間限定之食物，感覺有非常重新鮮感滿滿新派西班牙餐廳，環境幽暗，情調非常好，枱燈美美配合浪漫氣氛，令人放鬆心情吃西班牙菜當然少不了傳統西班牙薯仔配風乾火腿，是西班牙菜必備的前菜，賣相色彩繽紛，旦香滿滿海鱸魚配薯仔以烤焗方式，新鮮海鱸魚為主角，外層美味，滿滿肉汁，鮮嫩口感，香草調味豐富層次感，令人開胃龍蝦海鮮西班牙燉飯龍蝦優質澳洲龍蝦，燴西班牙飯，龍蝦肉爽口彈牙，選用西班牙米飯，吸汁能力滿滿呢！烤龍蝦，西班牙炒飯，表面覆蓋著濃郁的蟹膏，滿滿咸鮮，味道濃厚，一口能滿足味蕾，龍蝦海鮮西班牙飯，這道餐點充滿儀式感甜品賣相精緻，西班牙感滿滿，濃郁的鮮奶香，味道濃厚，棒菜式非常多，下回也再來

去年曾試過這間餐廳的「蟹膏釀西班牙飯」覺得很驚豔🤩這天來到銅鑼灣特意再次光臨。餐廳的位置在地圖上有點難找，兜兜轉轉，原來是恆生銀行轉入的一條小巷～這次試了：⟡‧₊餐包 (搭配黑醋和橄欖油)⟡‧₊ Special menu: 龍蝦寬條麵 ($298)看到網上超多人推薦這道菜，毫不猶豫就點了一份。龍蝦鋪上闊條麵超級吸睛，當然要拍多幾張相！龍蝦肉已經拆好，看起來份量十足。寬條麵的口感彈牙，奶油醬加多一點會更惹味🦞⟡‧₊ 蟹膏釀西班牙飯 ($248)蟹蓋裡填滿了西班牙炒飯，表面覆蓋著厚厚的蟹膏，再加上大大粒魚籽，邪惡得來更讓整道菜的鹹鮮味更突出。不需要沾碟上的粗鹽，鹹味已很足夠crab 🦀⟡‧₊ Strawberry paradise ($78)餐廳有提供酒精飲品。不喝酒的我簡單點了杯士多啤梨青檸梳打，酸酸甜甜，適合作為這頓飯的結尾🍓

嚟咗呢間喺銅鑼灣嘅樓上西班牙🇪🇸餐廳食午餐🤣有 3-Course Set Lunch $158 可以自由組合，包 Starter + Main + Dessert + Drink 😋Starter 揀咗 沙律：沙律菜新鮮爽脆，稍為特別就係加咗藜麥，感覺又健康啲，仲有酸酸哋嘅沙律汁，食落開胃😋Main Course 揀咗「香煎海鱸魚柳」：鱸魚魚皮煎到脆脆哋，鱸魚魚肉結實，整體幾香口，仲有辣辣哋嘅蕃茄蓉可以沾魚食更加惹味😋；配菜有蕃茄仔、Broccolini、薯仔，全部都幾好味🤣Tapas : 加 $68「精選黑毛豬火腿拼盤」：jamón、chorizo、morcilla、等，有鹹香，好食，仲有我鍾意食嘅橄欖🫒😋甜品係 Crème brûlée，兩個字：好食🤣跟餐加 $10 Cappuccino：夠濃夠滑，好飲😋

銅鑼灣🚇呢間 Sabrosa 西班牙餐廳🍽️已經喺度開業咗好幾年，除咗提供正宗嘅🇪🇸西班牙美食，亦都有啲佢哋自創同埋期間限定嘅🤩新派西班牙菜式，加上價錢合理💰同埋入面浪漫嘅氣氛，☺️令唔少顧客成為咗忠實粉絲。佢哋嘅餐前包🍞其實都幾高質，鬆化得嚟又充滿🥰麵粉香，配埋橄欖油同埋黑醋食十分之🤤開胃。佢哋仲有好多唔同嘅🍷酒類供應，除咗充滿西班牙風味嘅🍹shangria之外，仲有多款cocktail🍸同埋冇酒精嘅mocktail，Strawberry Paradise 呢杯🍓 Mocktail 真係好清新，飲落非常爽口。紅酒煮🇪🇸西班牙辣肉腸十分之有特色，🍷紅酒入面加咗唔少糖，煮成紅酒糖漿浸住香辣🌶️惹味嘅西班牙辣肉腸，😋甜辣味道複雜，幾啱我口味。🦀蟹膏釀西班牙飯係呢度嘅名菜之一，🇪🇸西班牙飯充滿濃郁嘅海鮮味道，蟹膏同埋🔴三文魚子更係令味道提升到另一個層次👏，每一啖都充滿大海嘅氣息🌊。鴨腿西班牙🥘燉飯上面有兩大隻鴨腿🦆份量十足，燉飯入面充滿鴨肉嘅油香味🤤，碟邊嘅飯仲形成咗少少🍚飯焦，真係大滿足。傳統焗蘋果餡餃🥧外皮酥脆煙韌並重，內餡嘅🍎蘋果香甜可口充滿玉桂香👍，好適合作為一個完美嘅甜品😋結尾。

一向都喜歡這家餐廳的氣氛，這次給我最大驚喜的是它的special menu😍😍龍蝦很吸引但我昨天剛吃過，鴨腿有兩隻怕吃不下其他的，最後選了我喜歡的海鮮類：🌟茄汁煮辣蜆$228每一隻蜆都非常肥美，配茄汁和辣味道很好，微辣，好開胃，有很多很多隻，好味抵食😋😍🌟藜麥羽衣甘藍酪梨沙拉$128一上桌，朋友就說這份量很多👍🏻裡面的材料除了菜名顯示的，還有也水牛芝士、核桃、車厘茄，口感很豐富，又酸酸甜甜，好吃😋🌟焗西班牙走地黃油春雞$208胖胖又的骰的春雞，上枱靚靚仔仔的，肉唔嚡，好香🥰🍹 Mojito $98清新薄荷味，略帶水果酸甜味，酒味不濃，很易入口👍🏻💦 Sparkling water $48 (Still water 同價）