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2014-02-02
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兰桂芳这个名字对于不少年轻人来说就等于是夜蒲圣地. 每天一到入夜整条街上的酒吧都总是人山人海, 热闹非常. 不过宅女早巳过了这个夜蒲年龄 (或者说本身就不太爱夜生活), 所以比起形形式式的酒吧, 近年反而发现到这里有不少水准不错的餐厅. 其中这家位于LKF Tower内的Boqueria吃的虽然是西班牙菜, 但农历新年期间也居然有供应新年套餐, 而且食物也颇丰富的!餐厅在这里开业巳有一年多的时间, 由门面到内部装潢都很有心思, 单是店内中央摆放的几只巨型风干火腿就非常吸睛了! 而餐厅前方就设置了一个水吧, 这里由晚上六时至八时都有提供HAPPY HOUR每人百多元就可以任吃数款TAPAS跟COCKTAILS. 而后方就摆了一张大长枱, 人多时坐在这里都几热闹的. 旁边也有些半梳化卡座跟吧台, 地方都算宽敞, 灯光亦带柔和. 环境予人随性得来亦甚有格调.而这次吃的农历新年套餐一共有五道菜, 每位收费HK$488, 套餐由四位起.最先来的居然是汤 - Sopa de Cocido上来时每位一碗份量不算很多, 骤眼看这个汤好像有点单调, 汤料不算多. 怎知道原来随后再上来一大盘配料! 原来这
餐厅在这里开业巳有一年多的时间, 由门面到内部装潢都很有心思, 单是店内中央摆放的几只巨型风干火腿就非常吸睛了! 而餐厅前方就设置了一个水吧, 这里由晚上六时至八时都有提供HAPPY HOUR每人百多元就可以任吃数款TAPAS跟COCKTAILS. 而后方就摆了一张大长枱, 人多时坐在这里都几热闹的. 旁边也有些半梳化卡座跟吧台, 地方都算宽敞, 灯光亦带柔和. 环境予人随性得来亦甚有格调.
而这次吃的农历新年套餐一共有五道菜, 每位收费HK$488, 套餐由四位起.最先来的居然是汤 - Sopa de Cocido
上来时每位一碗份量不算很多, 骤眼看这个汤好像有点单调, 汤料不算多. 怎知道原来随后再上来一大盘配料! 原来这个西班牙汤喝时是要把自己喜欢的配料放汤内再一同喝的, 又几有新鲜感. 汤底用上鸡肉跟牛肉来熬制, 入口清甜不太浊, 喝著竟有点像住家汤的感觉.而另上的配料看起来就很像我们平日喝惯的中式汤水那些汤渣一样, 当中有鹰咀豆, 牛肉, 红萝卜, 幼面条甚至是金华火腿片, 真的非常丰富. 宅女自己就爱把鹰咀豆放汤浸一会再吃, 入口软淋又吸汤, 份外好吃. 当然最令人吃不停口的还是那肥瘦均半的炖肉了.
Croquetas de Jamon Iberico y Irufa
上来时以为是普通的什么炸鱼或炸薯蓉, 但原来内里是加有黑松露和黑毛猪火腿的! 外皮炸得酥香不油, 咬下去时真是非常香脆, 而且炸浆十分薄身, 内里的馅就塞得满满的, 薯蓉打得够CREAMY亦能吃到粒粒黑毛猪火腿粒. 不过吃起来黑松露味道就不见很突出, 个人觉得如果黑松露可以下得再重手一点必定会吃得更香.Gambas Rojas a la Brasa
新年新征头当然还是要点红当当的菜色才够意头了!! 上来大大只烤红虾, 色泽大红得非常鲜明, 实在吸引! 红虾体型足有手掌那么大, 拆肉后虾身十分厚肉, 一向知道红虾特点都是虾味更胜口感, 肉质偏淋身一点, 但这个除了有著浓郁的虾香, 肉更比平常来得有咬口, 大口吃下去简直是啖啖肉非常滋味. 吃罢那股虾味更会在口腔内久久不散, 这亦是宅女喜爱红虾的其中一个原因.Cochinillo Asado como en Segovia (四人半只/ 八人原只)
重头戏当然是压轴出场了!! 上来一大只西班牙烤乳猪非常有份量! 只见乳猪体型其实都算几巨型, 足足够一打人享用的. 更特别的是表面的皮脆得惊人, 侍应按传统的用个小瓷碟轻轻在猪身上先切三刀, 猪皮跟猪肉便能轻易解体, 更是不断的发出清脆响声, 未吃巳令我们一众为食之仕围著边看边流口水了.更有趣的是这里也有按西班牙传统, 待切完后便把那只瓷碟豪气地往地上丢出去, 好玩得来这亦有著''欢迎''的意思.
乳猪切开来后那块金黄亮丽的猪皮一入口实在令人惊喜, 虽然这样说很老土, 但实在要套用沈大师一句: [真系好似薯片咁脆呀!!] 猪皮不像平日吃中式的那种香脆口感, 反而是薄脆得来带点烟韧黏度, 加上底下满满的肥脂差点就半融在口中. 当然吃多了都会觉得几油腻, 不过味道就真的十分不错. 而底下的肉也是极尽软棉, 质地嫩滑又有肉味.
想不到平日新年喜庆事我们都会吃红烧乳猪, 但这个西班牙式烤乳猪无论气势, 卖相跟味道也绝不会输蚀!
Arroz de Mango
甜品来个小小的一杯芒果米布丁. 入口奶香十足, 质感有点像土耳其那种米布丁, 不过这里出品的饭粒更分明更有咬口. 而且吃起来也十分CREAMY滑溜, 甜度亦不会很高. 感觉吃完那丰富的四道菜再来这么一杯丰香不腻的米布丁就刚刚好了.感谢店方跟公关之邀令宅女率先吃到一个甚具西班牙风味的新年套餐.
新年套餐供应期由1月30日到2月3日为止.
虽然主食只有四道菜不过其实每道菜份量都满多, 尤其那只乳猪更是能令人留下深刻的印象.
有时新年流流吃中餐吃到闷, 其实打破一下传统, 来个西班牙乳猪贺新年, 同样亦是霸气非常的!
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