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2016-11-23
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這晚來到位於灣仔東方小祇園旁的The Optimist。餐廳佔地3層，街舖地下層是休閒感十足的酒吧，沿著樓梯再上就是型格得來帶點休閒的用餐區。這次我們坐在2樓，同層有特別由西班牙運來的炭燒烤爐。多款的肉扒與魚擺在枱上，滿滿西班牙北部燒烤風味，相當吸引。這段時間因為正在秘魯舉行APEC的關係，經常聽到秘魯這國家。真想不到連來到平日主打西班牙北部菜的The Optimist，也會遇上秘魯菜。The Optimist剛好正推出由guest chef Arturo Melendez帶來的“The Optimist meets Peru”期間限定special Peruvian dinner menu。套餐包括餐前小食，冷、熱前菜，主食和甜品等10款菜式，每位$550，供應期只至11月24日。餐前小食是一小碗豆類沙律，裡面有粒粒秘魯粟米和毛豆等，加上青檸汁、feta cheese和牛油，味道清新微酸。秘魯的粟米粒比我們平日吃到的巨大得多，粒粒飽滿，吃起來煙煙韌韌。冷、熱前菜共有5款，其中經青檸汁與香料調味的Hamachi tiradito，還有用檸檬汁及多種香料浸漬的厚切sea bass Per
這次我們坐在2樓，同層有特別由西班牙運來的炭燒烤爐。多款的肉扒與魚擺在枱上，滿滿西班牙北部燒烤風味，相當吸引。
這段時間因為正在秘魯舉行APEC的關係，經常聽到秘魯這國家。真想不到連來到平日主打西班牙北部菜的The Optimist，也會遇上秘魯菜。
The Optimist剛好正推出由guest chef Arturo Melendez帶來的“The Optimist meets Peru”期間限定special Peruvian dinner menu。套餐包括餐前小食，冷、熱前菜，主食和甜品等10款菜式，每位$550，供應期只至11月24日。
餐前小食是一小碗豆類沙律，裡面有粒粒秘魯粟米和毛豆等，加上青檸汁、feta cheese和牛油，味道清新微酸。秘魯的粟米粒比我們平日吃到的巨大得多，粒粒飽滿，吃起來煙煙韌韌。
冷、熱前菜共有5款，其中經青檸汁與香料調味的Hamachi tiradito，還有用檸檬汁及多種香料浸漬的厚切sea bass Peruvian ceviche，2款都酸香開胃，配杯pisco sour雞尾酒，真夠南美風味呢。Hamachi tiradito上的脆蕃薯片也美味。
炸蝦雖然也頗香口，但我更愛旁邊的軟滑牛油果。
接著輪到炭燒黑毛豬Pincho Moruno和炭燒八爪魚出場，2款都烤得香氣誘人，火候控制得宜。
主菜有2款，這款牛柳條加上薯仔等蔬菜炒，豉油香濃郁，很有在外國吃濃味中餐的牛柳味道。
而海鮮焗飯是The Optimist餐牌上一向都有的菜式。
焗飯與海鮮分別以2個熱辣辣小盤子上。吃之前把海鮮與飯伴勻，焗飯鮮香美味，鍋底更有脆脆飯焦呢。
我們另外再從The Optimist的menu中加點了Mediterranean whole seabass "a la espalda" ($420)，蒜蓉橄欖油浸原條烤海鱸。魚肉嫩滑，與橄欖油醬汁相當合拍。
Mediterranean whole seabass "a la espalda"
$420
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濕潤香濃的朱古力餅裡有脆脆合桃粒，配上濃郁朱古力醬與冰涼雲呢拿雪糕，大滿足。
chocolate brownie
$70
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