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2017-06-27
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有朋自远方来，当然要好好招待一番。陪他逛奥海城，顺道在内晚餐。这里有好多选择，就试一家新的西班牙菜吧！Cocina 3是较新的，内里环境新潮，又大又多座位，都颇舒适的。餐牌用西班牙国花的形状设计好特别，酒menu就很型格的感觉。点餐后送上Tortillas小食，点那酸酸的汁吃也不错。边听著让人想起舞的西班牙舞曲边等食物都颇写意，不会觉得慢。朋友喜欢啤酒就选了比Edelweiss较浓味的Paulaner，我们吃肉喝这个是绝配啊！不过这种浓度对我来说还是太重了。所以我点了荔枝味的cocktail, blue diamond。它是用荔枝，vodka和蓝酒打成的沙冰，卖相精美。味道有荔枝甜味，到后段会感到酒味较重，慢慢喝就不会醉Tapas又怎能错过乳猪呢！幸好有小食，可试一点点。这个有四件，除了乳猪还有车厘茄，青瓜和多士一串串放好。每份都有两块乳猪，烤得皮脆肉嫩，好香又好吃！多士涂了沙律酱，全份一起吃又是另一番滋味。如果乳猪份量可以再多点就好了德国肠拼盘的上菜方式跟我想像有出入，原来是用串烧形式奉上再配蘑菇汁，这样吃也方便，不用切来切去。主要有白肉香草肠，辣肉肠和另一款有微芝士味的肠同三款，味
餐牌用西班牙国花的形状设计好特别，酒menu就很型格的感觉。
点餐后送上Tortillas小食，点那酸酸的汁吃也不错。边听著让人想起舞的西班牙舞曲边等食物都颇写意，不会觉得慢。
朋友喜欢啤酒就选了比Edelweiss较浓味的Paulaner，我们吃肉喝这个是绝配啊！不过这种浓度对我来说还是太重了。
Paulaner
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所以我点了荔枝味的cocktail, blue diamond。它是用荔枝，vodka和蓝酒打成的沙冰，卖相精美。味道有荔枝甜味，到后段会感到酒味较重，慢慢喝就不会醉
Blue Diamond
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Tapas又怎能错过乳猪呢！幸好有小食，可试一点点。这个有四件，除了乳猪还有车厘茄，青瓜和多士一串串放好。
西班牙香烧乳猪仔
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每份都有两块乳猪，烤得皮脆肉嫩，好香又好吃！多士涂了沙律酱，全份一起吃又是另一番滋味。如果乳猪份量可以再多点就好了
德国肠拼盘的上菜方式跟我想像有出入，原来是用串烧形式奉上再配蘑菇汁，这样吃也方便，不用切来切去。主要有白肉香草肠，辣肉肠和另一款有微芝士味的肠同三款，味道浓郁，肠皮脆口，肉质嫩滑，
德国肠拼盘
$88
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朋友是怎样都要吃饭的，所以选了西班牙辣肉肠鸡肉烩饭啦~其实我们好想吃辣肉肠，但以为刚才的拼盘没有所以点这个。饭用了特色酱汁煮，有蕃茄和蒜的香味，不太干身也不如risotto的黏，恰到好处。辣肉肠的辣味让这饭更爽，偶尔还吃到蒜片，味道甚丰富。
西班牙鸡肉辣肉肠烩饭
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吃那么多肉，幸好每碟都有颇多份量的菜！最后是苹果木烟熏香煎深海石斑柳，上菜时鱼的部份用玻璃盖著白烟，那就是苹果木的烟吧，不过来不及拍照。石斑柳有两大片，底部有香烤瓜菜和薯蓉。
苹果木烟熏香煎深海石斑柳配香槟牛油汁
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石斑柳已完全去骨不用担心，两块的肉都非常肥美肉厚！皮煎得香脆，啖啖肉爽口嫩滑又没腥味，不要点酱汁吃，要不那个香槟牛油汁会喧宾夺主。酱汁点薯蓉吃反而超夹，因为汁的牛油味非常香浓，跟薯蓉吃又滑又creamy
这是名副其实的大鱼大肉六百多元不算贵啦~
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