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2017-06-02
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与朋友上完9楼买生日所用的红酒后，办完第一样正事后就要办第二样正事，就是吃晚餐。我们去了地下那层尝试找找有甚么好吃，结果看见西餐只有Mela Italian & Spanish Cuisine还在营业，而且既有西班牙菜吃，又有意大利菜吃，选择可多，我们就试试吧。薏米，苹果，红菜头，松子仁沙律配香橙油醋汁配搭相当新颖，我也是第一次品尝以薏米入馔的西式沙律。红艳艳的沙律光看已觉得开胃，新鲜清脆的苹果，爽口的红菜头，混合香橙油醋汁使沙律口味上清爽又独具特色。松子仁让沙律尝起来口感更多层次，以及在营养上更加均衡。脆炸西班牙式香辣单骨鸡翼充满异国风味，鸡翼肉质鲜嫩，西班牙调味香料香辣而不过于刺激，欲罢不能的香辣味道在嘴里袅绕，涮嘴上瘾，吃过不停。我们都赞不绝口牛肝菌，野菌，黑松露手制阔面配温泉蛋，浓郁芝士拌入香浓的黑松露，搭配在一起相得益彰，十分高雅。牛肝菌素来是手制阔面素来都是我喜爱的，Mela Italian & Spanish Cuisine的牛肝菌手制阔面也没让我失望。牛肝菌与野菌融合在一起，配上滑嫩的温泉蛋，很有层次，加上阔面富蛋香嚼劲，故愈嚼愈香。烧美国牛肋骨配烧蒜，红酒烧汁是朋友的
薏米，苹果，红菜头，松子仁沙律配香橙油醋汁配搭相当新颖，我也是第一次品尝以薏米入馔的西式沙律。
薏米，苹果，红菜头，松子仁沙律配香橙油醋汁
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红艳艳的沙律光看已觉得开胃，新鲜清脆的苹果，爽口的红菜头，混合香橙油醋汁使沙律口味上清爽又独具特色。松子仁让沙律尝起来口感更多层次，以及在营养上更加均衡。
脆炸西班牙式香辣单骨鸡翼
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脆炸西班牙式香辣单骨鸡翼充满异国风味，鸡翼肉质鲜嫩，西班牙调味香料香辣而不过于刺激，欲罢不能的香辣味道在嘴里袅绕，涮嘴上瘾，吃过不停。
脆炸西班牙式香辣单骨鸡翼
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我们都赞不绝口牛肝菌，野菌，黑松露手制阔面配温泉蛋，浓郁芝士拌入香浓的黑松露，搭配在一起相得益彰，十分高雅。
牛肝菌素来是手制阔面素来都是我喜爱的，Mela Italian & Spanish Cuisine的牛肝菌手制阔面也没让我失望。
牛肝菌与野菌融合在一起，配上滑嫩的温泉蛋，很有层次，加上阔面富蛋香嚼劲，故愈嚼愈香。
牛肝菌，野菌，黑松露手制阔面配温泉蛋
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烧美国牛肋骨配烧蒜，红酒烧汁是朋友的最爱，丰富的油花是牛肉中极品，而且夹杂浓浓的香气。
牛肋骨一上桌，大家都疯掉，这#牛肉 太漂亮了，外表呈现香烤的咖啡色泽，里面则是令人目不转睛的粉红嫩色。
牛肋骨吃起来果然是外酥内软，每吃一口都可以感受到，锁在牛肉里的鲜甜肉汁倾巢而出，牛肉香气十足，我们一口接一口吃不停。
烧美国牛肋骨配烧蒜，红酒烧汁
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饮品方面，我们都选自己爱喝的。
薄荷青柠梳打，蜜糖苹果醋
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蜜糖苹果醋除了闻到苹果醋的酸香气息外，喝起来也很有苹果的味道，加入蜜糖，自然的酸甜度，好喝又顺口，掳获我心。
蜜糖苹果醋
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薄荷青柠梳打青柠及薄荷叶点缀透明的梳打，漂亮好喝。青柠与薄荷使梳打酸香俱备，相信怕酸的人也会觉得梳打酸得清新，味道不错。
薄荷青柠梳打
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