Nocte (已結業)

店内采用开放式厨房设计，好处是可以坐Bar枱全程亲眼目睹厨师们为自己煮每一道菜，但坏处是坐久了难免会沾到点油烟味。小食先来一份新推出的和牛虾多士。和牛的牛味浓郁，口感极软腍鲜嫩，有吃刺身的感觉。然后和底下炸得香脆的虾多士口感相映成趣。两者本来不夹，但上面加了点甜甜的柠檬，味道像柠檬夹心饼的馅，竟将两者融为一体。口感丰富而味道富层次！再来一道Fusion菜：蛏子意粉！蛏子壳只是装饰，蛏子肉一早起出再切粒，拌意粉一起炒了。意粉煮得刚好，香草、油、盐都放足，所以味道好浓，本来是重口味的，但加上柠檬汁及柠檬青后，整件事又变得Balance！黑毛猪猪扒配紫薯蓉同样是这里的招牌。猪扒十分厚身，没有煮得十成熟，所以肉质还是鲜嫩多汁的。紫薯蓉口感较软烂，但保留了紫薯粒，增强了口感。最后就是这里的招牌甜品：苹果挞！期待已久，没让我失望的！苹果是新鲜切好，放左酥皮上焗，焗好后再加上糖，烧成焦糖面，最后放上雪糕。甜甜酸酸的苹果，即使配着酥皮亦不觉腻，而且云尼拿雪糕很香浓，一冷一热的交错，丰富的滋味！