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2014-08-24
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未够三点半，一行三人到达了愉景湾。甫踏上小岛，感觉去了异国的岛屿，有种颇为陌生之感。回头一望，繁嚣的中环闹市只在背后。这么近，却又那么远。是晚用餐餐厅Solera就在码头旁边，极为方便就脚。由于日间影相会较美，且SSG尚未用膳，故先在此流连片刻。上网翻查过Solera一字，应该与酒桶有关吧。餐厅内外，确也是见到不少木酒桶的。西班牙乃一个热情奔放的国度，敢爱敢恨，喜欢跳舞，喜欢饮酒，喜欢狂欢。从楼梯旁挂著的两幅油画，不难察觉西班牙充满激情、热爱生命的民族特色。拾级而上，去到二楼，对面乃一硕大酒吧背面。餐厅占地面积甚广，近落地玻璃窗一面，可望向沙滩或大海，视野辽阔，且绿意盎然。再者，餐厅墙身以醒神耀目的鲜黄色为主调，衬以深色枱凳，以及深色花纹瓷砖，高贵大方中，绽放迷人型格的魅力。天花板上的灯饰，仿如点点在天上闪烁的繁星，为视觉加添一份的柔和美感。餐厅另一侧，望向码头方向，乃楼梯口所见硕大酒吧的正面，存放了不少不知名的酒类饮品。店内，不少外籍人士正在悠闲地坐著，聊天，饮酒，吃东西，或呆望窗外。感觉，彷佛去了欧洲一样。当日所见，码头一带的商舖尚未沦陷，游客或自由行并不多，以居民为主。不过，愉景
是晚用餐餐厅Solera就在码头旁边，极为方便就脚。由于日间影相会较美，且SSG尚未用膳，故先在此流连片刻。上网翻查过Solera一字，应该与酒桶有关吧。餐厅内外，确也是见到不少木酒桶的。西班牙乃一个热情奔放的国度，敢爱敢恨，喜欢跳舞，喜欢饮酒，喜欢狂欢。从楼梯旁挂著的两幅油画，不难察觉西班牙充满激情、热爱生命的民族特色。
拾级而上，去到二楼，对面乃一硕大酒吧背面。
餐厅占地面积甚广，近落地玻璃窗一面，可望向沙滩或大海，视野辽阔，且绿意盎然。再者，餐厅墙身以醒神耀目的鲜黄色为主调，衬以深色枱凳，以及深色花纹瓷砖，高贵大方中，绽放迷人型格的魅力。天花板上的灯饰，仿如点点在天上闪烁的繁星，为视觉加添一份的柔和美感。
餐厅另一侧，望向码头方向，乃楼梯口所见硕大酒吧的正面，存放了不少不知名的酒类饮品。
店内，不少外籍人士正在悠闲地坐著，聊天，饮酒，吃东西，或呆望窗外。感觉，彷佛去了欧洲一样。当日所见，码头一带的商舖尚未沦陷，游客或自由行并不多，以居民为主。不过，愉景湾北场，近酒店一带，就开始沦陷了……
我们坐在近镜头的四人枱，吞噬了两篮面包篮和一碟油腌鲭鱼。稍休会儿，就继续四处参观小岛。近窗口的一大排座位，乃是晚我们一大班人聚餐之地。踏正九点，还可隔岸远望，欣赏廸士尼的烟花大汇演。
搭车由愉景湾北商场赶回餐厅，会合友人。无酒不欢的友人，请店主推介西班牙靓酒。不好酒水的小妹，天气大热，决定要杯无酒精cocktail大苹果Big Apple $45。大苹果以苹果汁、菠萝汁、石榴糖浆、梳打水和冰粒调配而成，入口苹果味浓，清爽又够晒冰冻透心凉，炎夏首选﹗
面包篮$22与早前所吃一样，小妹为要留力，尽尝后上的美食，故没有吃。主菜未上，Tapas先来。打头炮有夏蒙西班牙黑毛猪风干火腿配蕃茄农夫包$270/100g，在薄而脆的农夫包上涂满由鲜蕃茄磨成的茄蓉，入囗尽是蕃茄天然的酸甜味，是一味简单又美味的前菜小食。
如此单调的吃法，岂能满足一班老饕？识饮识食的友人提议另点一碟油脂丰腴、咸香味远且橡果味回味无穷的顶级西班牙黑毛猪风干火腿，放在蕃茄农夫包上同吃。果然，吃得招积，口感味道更臻善美。
一客两条的咸鳕鱼薯蓉春卷$38，炸得香脆而不油腻。小妹吃了半条，春卷皮脆，馅料只觉软绵香滑的薯蓉，咸香鳕鱼干不太察觉。草绿色的酱汁极为特别，但远小妹太远，故没有沾上同吃，不知其味也。
炒杂菌配雪利酒$68乃不败的传统西班牙菜式，简单易做，且绝不会失手。入口仍热腾腾且香喷喷的，带淡淡酒香，菇味十足，越吃越上瘾﹗
芝士焗椰菜花香气扑鼻，素食者必爱。不过，在小妹眼中，平凡了点儿，也有点腻滞。细食的小妹，还是，只看不吃较好。
烤露笋配蒜蓉迷迭香柠檬汁$68伴以蒜蓉、迷迭香和柠檬汁等同烤，入口蛮香口的，带少少的青涩味，头部鲜嫩多汁，稍嫌露笋尾部未够嫩口。
西班牙 5J 火腿球配蕃茄果仁酱$58，又一香口邪恶之物。一徒见卖相极似甜点，咬下始知乃以西班牙名物黑毛猪火腿入馔的流心香口咸香炸物。外皮炸得甚为香脆，内里惹味且呈流心状的香浓酱汁夹著咸香的5J 风干火腿一涌而出，再配上自家制的蕃茄果仁酱，完全无得输之作﹗
西班牙除了黑毛猪，海产也甚为丰富，以下数道乃以海鲜入馔的美味菜式。辣油炒蒜片虾 $92入口集鲜香辣于一口，味道极为澎湃烈，虾只肉质鲜嫩细致且弹牙，鲜味无法挡﹗
「男人唔坏，女人唔爱」，正如「食物唔邪恶，食客唔中意」的道理一样，胆固醇极高的西班牙炸鱿鱼配烟熏红椒蒜蓉酱 $75艳丽登场，酥脆香口、鲜爽烟韧之余，视觉效果也一流，极为赏心悦目。用以佐酒，一流也﹗
仅以眼睛和鼻子品尝的慢煮安格斯牛脸颊肉配香甜红酒煮火龙果酱 ($118)香气扑鼻，味道如何，则不得而知了。
烧鱿鱼配蒜蓉意大利香叶汁 $68远比炸鱿鱼多了份鲜味和嚼劲，咬口十足，青BB且惹味的蒜蓉香叶汁更有锦上添花之效，大大丰富了烧鱿鱼的味道和层次，配搭也蛮具创意的。
八爪鱼伴薯粒配西班牙红椒粉橄榄油 $95/100g一菜中，八爪鱼虽与鱿鱼同属一个家族，然质感大有不同。前者经橄榄油慢煮后，入口仍保持那一份的爽弹，但肉质明显较为软腍且细致，更易咀嚼。
西班牙大锅饭Paella ，共点一黑一白两款。乌卒卒的乃西班牙墨汁海鲜炒饭 $268，在炒饭中加了墨汁、鱿鱼粒和虾等同烩。饭粒咬下爽口富嚼劲，软硬度掌握得恰到好处，饭粒又尽吸墨汁和海鲜的鲜甜味，教人欲罢不能。
相反，以配料先势夺人的西班牙海鲜炒饭 $258，卖相确是吸引，大虾、青口和蚬等配料也看似无敌。然，中肯不中吃﹗ 饭粒咬下明显较为湿软，水份控制失准了。大虾咬落尚算鲜爽弹牙，然青口和蚬偏瘦削，口感味道均一般。
引颈以待，烤得金黄色美的西班牙烧乳猪 $900/只，压轴登场，大家纷纷举机狂拍照了。西班牙乳猪烤得皮脆带微韧，咬下「卜卜声」此起彼落。肉厚且鲜嫩多汁，甘香无比，脂肪层又不多，有的也早已被烤成半融化状态，入口即化且不太腻口。
甜品点了数款，因要赶船回家关系，只吃了两款就急急脚走人。加太隆尼亚奶油$40 卖相与crème brûlée无疑，然质感较粉软稀，感觉一般。
炸西班牙油条配热朱古力酱伴紫萝兰雪糕 $55较为出色，炸油条小巧的骰且不太油腻，配上热朱古力酱，无敌组合也。淡紫色的紫萝兰雪糕还是第一次品尝，较为罕见，味道清香而不腻。
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