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2024-05-02
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Happy Friday 的lunch, 就找一个好的地方吃午餐，同事特别找了位于石塘咀这家酒店内的粤菜餐厅，特色是以新派的方式呈现港式粤菜，新派之余又保持粤菜的精髓。 餐厅设计很有当代艺术感，所以很多人都喜欢来吃饭打卡或庆祝生日，确实，望著窗外的一片海景，心情会自然好起来。星期一至五（非假期）午市套餐2道菜（前菜+主菜）· 主菜$+$703道菜（前菜+主菜+甜品）· 主菜$+$120我们选了3道菜套餐，慢慢的享受星期五的美好午餐。🌟前菜：🔺陈年花雕醉蚬这个是餐厅的招牌前菜，蚬肉鲜甜，粒粒饱满，以绍兴酒去浸，酒味不会太浓，蚬肉鲜甜，粒粒饱满，更能带出蚬肉的鲜甜😋🔺杞子雪耳冻豆腐冻豆腐嫩滑，豆味不会太抢，加上辣椒、杞子及雪耳等配料，渍淡又惹味同时存在，一道简单又好吃的前菜。🌟主菜：🔺干鲜肉饼蒸饭蒸饭是香港常见的菜式，但将寻常菜式做得出色才是真手艺。师傅用上本地优质猪肉，加上虾干、鱿鱼干等上等干货，剁成肉饼，味道鲜味！而口感不会太实太硬，再配上特调的豉油，有画龙点睛之效。🔺牛𦟌捞粗虾籽粗面，满满的虾籽咸香味，面质及韧爽弹，不会太淋，配上卤得入味的牛𦟌及特调豉油，非常的配，朋友大赞好吃👍🏻🌟
餐厅设计很有当代艺术感，所以很多人都喜欢来吃饭打卡或庆祝生日，确实，望著窗外的一片海景，心情会自然好起来。
星期一至五（非假期）午市套餐2道菜（前菜+主菜）· 主菜$+$70
3道菜（前菜+主菜+甜品）· 主菜$+$120
我们选了3道菜套餐，慢慢的享受星期五的美好午餐。
🌟前菜：
🔺陈年花雕醉蚬这个是餐厅的招牌前菜，蚬肉鲜甜，粒粒饱满，以绍兴酒去浸，酒味不会太浓，蚬肉鲜甜，粒粒饱满，更能带出蚬肉的鲜甜😋
🔺杞子雪耳冻豆腐冻豆腐嫩滑，豆味不会太抢，加上辣椒、杞子及雪耳等配料，渍淡又惹味同时存在，一道简单又好吃的前菜。
🌟主菜：
🔺干鲜肉饼蒸饭蒸饭是香港常见的菜式，但将寻常菜式做得出色才是真手艺。师傅用上本地优质猪肉，加上虾干、鱿鱼干等上等干货，剁成肉饼，味道鲜味！而口感不会太实太硬，再配上特调的豉油，有画龙点睛之效。
🔺牛𦟌捞粗虾籽粗面，满满的虾籽咸香味，面质及韧爽弹，不会太淋，配上卤得入味的牛𦟌及特调豉油，非常的配，朋友大赞好吃👍🏻
🌟甜品：
🔺松糕包西多士这个不是一般的港式西多士，是以松糕包代替面包炸成港式西多士，口感更加的软绵，配香甜练奶及焦糖牛油cream同吃，香甜但不腻。
🔺开心果芒果雪花酥雪花酥口感松脆烟韧，加入开心果碎及芒果肉果干，香浓，口感层次丰富。
🌟饮品：糯香茶化石第一次喝这种带有糯米香的普洱茶茶化石，很特别，带有糯米香味，喝时有淡淡的天然甜味，喝的舒服清香，而且冲泡久了也不会苦涩，好喝👍🏻
这里区分几个区域，中菜区外，另一边厢则是酒吧区，还还有户外位置，感觉又变得完全不同，而且店员的服务殷勤有礼，吃上一餐优质的午餐确实是很开心！
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