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2024-10-06
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爸爸是潮州人，一家都常吃潮州菜，每遇到潮州菜馆都会多加留意。中秋后竟仍然有薄壳上市，当然要call 埋老爸一齐来打冷试菜，结果意外地找到真潮州风味！炒薄壳 - 香浓沙茶酱加上九层塔，少少辣，很惹味！季节限定🌟卤水三拼 （鹅肠、腩肉、墨鱼片）- 鹅肠不得了🤩！西环众多间卤水店的鹅肠，不是太韧就是太薄。但这里的鹅肠又厚又爽脆，而且连著点脂肪十分香口，喜欢吃肥鹅肠的朋友必食💪腩肉肥瘦分明，真的做到香而不腻。老爸平时饮食很小心，今餐也按捺不住多吃几片🤣沙茶牛肉芥兰炒河 - 锅气十足，好味！不过下次要叫「兜乱」🤭可惜舖头只做晚市，否则午餐吃个碟头也不错😆盐水炸豆腐 - 又叫普宁炸豆腐，外脆内软 （小心入面劲热！！）一定encore😋第一次试，已充满惊喜，而且价钱相宜。我家虽然是同区著名潮州菜馆的常客，但老爸总觉得菜式味道迁就了香港人口味，吃不到真潮州风味。这里放眼望去几枱都是熟客，也有不少人说潮州话，如果想找家乡味的话，这里是不错选择！😊
炒薄壳 - 香浓沙茶酱加上九层塔，少少辣，很惹味！季节限定🌟
九层塔炒薄壳
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卤水三拼 （鹅肠、腩肉、墨鱼片）- 鹅肠不得了🤩！西环众多间卤水店的鹅肠，不是太韧就是太薄。但这里的鹅肠又厚又爽脆，而且连著点脂肪十分香口，喜欢吃肥鹅肠的朋友必食💪腩肉肥瘦分明，真的做到香而不腻。老爸平时饮食很小心，今餐也按捺不住多吃几片🤣
卤水三拼
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沙茶牛肉芥兰炒河 - 锅气十足，好味！不过下次要叫「兜乱」🤭可惜舖头只做晚市，否则午餐吃个碟头也不错😆
沙茶牛肉炒河
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盐水炸豆腐 - 又叫普宁炸豆腐，外脆内软 （小心入面劲热！！）一定encore😋
盐水炸豆腐
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第一次试，已充满惊喜，而且价钱相宜。我家虽然是同区著名潮州菜馆的常客，但老爸总觉得菜式味道迁就了香港人口味，吃不到真潮州风味。这里放眼望去几枱都是熟客，也有不少人说潮州话，如果想找家乡味的话，这里是不错选择！😊
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