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2016-01-20
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朋友相约到西环晚餐,赞这间小店食物质素很高,但地方有限,要一早订枱。一行5人6:30p到达,用餐时限90分钟。先来小食话梅醉猪手,猪手好爽,如酒味浓些更好味,是不错的小食。蒜香冻螺,个汁甜甜地,蒜香不够,螺肉爽。之后上金银蒜蒸蛏子皇(5只),老板话要热食,蛏子好新鲜,火候蒸得啱啱好,加上蒜及粉丝,很正。酸甜生炒骨,生炒骨肉较干,酸甜汁醒胃。豉汁蒸仓鱼,$68一条很抵食,鱼肉滑,豉汁味浓郁。苹果玉桂牛仔粒,好香玉桂味,牛仔粒够嫩,够哂镬气。浓汤浸豆苗,豆苗清绿,浓汤好味精。最后上黑松露蛋白炒饭,这炒饭最失望,食落很油,饭较淋身,黑松露味不出。
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