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2023-01-27
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庆祝家姐生日，尽哂力先book到出名难book, 位于西环嘅Batard. 外面系售卖精选酒类, 餐厅喺里面。餐厅深浅色调配搭令人不会觉得过份拘谨。StartersBrittany Brown Crab, Horseradish, Kristal Caviar 🦀($430)置于鱼子酱铁盒内呈上，一打开是满满的蟹肉和舖在上面的鱼子酱，底层有啫喱状的酱汁，配搭好清新，是必叫嘅Starter!Japanese Tomato Tart with Fennel Pollen and Burrata 🥐🍅🧀 ($280)惊艳嘅前菜！以为系平平无奇，原来挞系师傅自家制酥皮，非常松化。配上日本蕃茄，水牛芝士和basil, 多重享受！Parisian Gnocchi Carbonara, Celeriac, Perigord Winter Truffle 🫓🧆 ($330)Carbonara味的薯仔小团子，好特别。上菜时即场加入松露片，更显奢华。Hokkaido Scallop, Vin Jaune, Trout Roe ($350) 北海道带子上面系烟熏过的三文鱼籽，酱汁好味得黎又唔会抢左带子鲜味
Starters
Brittany Brown Crab, Horseradish, Kristal Caviar 🦀($430)
置于鱼子酱铁盒内呈上，一打开是满满的蟹肉和舖在上面的鱼子酱，底层有啫喱状的酱汁，配搭好清新，是必叫嘅Starter!
Japanese Tomato Tart with Fennel Pollen and Burrata 🥐🍅🧀 ($280)
惊艳嘅前菜！以为系平平无奇，原来挞系师傅自家制酥皮，非常松化。配上日本蕃茄，水牛芝士和basil, 多重享受！
Parisian Gnocchi Carbonara, Celeriac, Perigord Winter Truffle 🫓🧆 ($330)
Carbonara味的薯仔小团子，好特别。上菜时即场加入松露片，更显奢华。
Hokkaido Scallop, Vin Jaune, Trout Roe ($350)
北海道带子上面系烟熏过的三文鱼籽，酱汁好味得黎又唔会抢左带子鲜味。
Main
Batard's Signature Roasted Chicken, Warm pilaf Rice🐔🍚 ($880)
果然系Batard嘅招牌菜！一上菜已经闻到好香，烤鸡皮脆肉嫩，连鸡胸肉都唔会老，真系好好味！底层嘅饭吸收哂鸡油，香到不得了。必叫⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Binchotan Grilled 2GR Striploin Wagyu M9, Potato Mille Feuille 🐮 ($1800)
和牛煎到中间带粉红色，入口即溶！超级好食！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Fries🍟 (+$90)
值得一提系个蕃茄酱！新鲜蕃茄加上适量pepper制成嘅蕃茄酱，将薯条升华到另一层次，好好味。
非常高质素嘅法国餐厅，难怪晚晚座无虚席👍
Brittany Brown Crab, Horseradish, Kristal Caviar
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Japanese Tomato Tart with Fennel Pollen and Burrata
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Parisian Gnocchi Carbonara
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Batard's Signature Roasted Chicken
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Binchotan Grilled 2GR Striploin Wagyu M9
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Hokkaido Scallop, Vin Jaune, Trout Roe
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