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2024-09-16
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约咗朋友喺西环食饭，拣咗依间充满日式气氛嘅居酒屋😊🔵深海池鱼薄切肉质结实爽口，配搭酸汁可以带出鲜味😍🔵串烧🍖- 汁烧鸡肝Chicken Liver鸡肝外脆内嫩，有口中化开既感觉😙- 白鳝White Eel非常厚肉，皮脆肉质结实，仲有焦香👍🏻- 秋葵烧到焦香肉淋🤗- 日本青椒仔 Green Pepper烧到焦香肉淋，唔辣的😁🔵羊架好香口，羊膻味不是太强烈，非常厚肉鲜嫩😘🔵自家制鸡肉棒 Minced Chicken Stick混合咗免治鸡肉同鸡软骨，比例恰到好处，食落去仲有鸡软骨粒咬下，表面烧得香脆，肉质扎实，配上蛋浆，蛋味浓郁，带点甜味口感升华到另一个层次😍🔵寿司- 火炙左口鱼边寿司 最钟意既寿司没有之一，左口鱼有厚度，火炙后释放鱼油，带点焦香，食落去澎湃既油香充满成个口🤩- 牡丹虾充分利用牡丹虾每一个部位，香炸虾头，蟹膏放喺面，非常有层次，一件寿司可以食到唔同口感💕🔵樱花木烟封门柳新上市嘅菜式，以樱花木烟熏封门柳，牛味浓郁肉质鲜嫩，每一啖都有烟熏味道，配上自家制嘅酱汁，口感丰富，亦都突出牛嘅鲜味👍🏻
🔵深海池鱼薄切
肉质结实爽口，配搭酸汁可以带出鲜味😍
🔵串烧🍖
- 汁烧鸡肝Chicken Liver
鸡肝外脆内嫩，有口中化开既感觉😙
- 白鳝White Eel
非常厚肉，皮脆肉质结实，仲有焦香👍🏻
- 秋葵
烧到焦香肉淋🤗
- 日本青椒仔 Green Pepper
烧到焦香肉淋，唔辣的😁
🔵羊架
好香口，羊膻味不是太强烈，非常厚肉鲜嫩😘
🔵自家制鸡肉棒 Minced Chicken Stick
混合咗免治鸡肉同鸡软骨，比例恰到好处，食落去仲有鸡软骨粒咬下，表面烧得香脆，肉质扎实，配上蛋浆，蛋味浓郁，带点甜味口感升华到另一个层次😍
🔵寿司
- 火炙左口鱼边寿司
最钟意既寿司没有之一，左口鱼有厚度，火炙后释放鱼油，带点焦香，食落去澎湃既油香充满成个口🤩
- 牡丹虾
充分利用牡丹虾每一个部位，香炸虾头，蟹膏放喺面，非常有层次，一件寿司可以食到唔同口感💕
🔵樱花木烟封门柳
新上市嘅菜式，以樱花木烟熏封门柳，牛味浓郁肉质鲜嫩，每一啖都有烟熏味道，配上自家制嘅酱汁，口感丰富，亦都突出牛嘅鲜味👍🏻
张贴
