王府

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来这里，一定要吃招牌饺子 - 「西红柿鸡蛋饺子」，即是番茄蛋饺，就是馅料较为红色的那一只：因为番茄蛋容易出水，一定要即叫即煮，不可预先做起，所以在午市繁忙时段是不会供应它的，也不设外卖，要吃就要每天下午两时点后来！其实这款饺子是北京传统口味，材料简单，其实吃愈简单的食物，就愈吃到一间铺头水准，一咬爆汁，好吃！而我自己吃饺子，每款必先试一只原味，之后觉不够味才加酱。北京的「炸酱捞面」，它是不辣的，但就偏咸，所以他们会落糖、青瓜丝等去中和咸味。另外当日我们也介绍了一些现在很少见到的甜品，例如自家制「豌豆黄」及「驴打滚」据说它们是慈禧太后最喜爱的甜品之一，很考功夫，现在香港很少地方可以吃得到了。