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2019-07-10
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又到星期三，放工后和女朋友到诺士佛台Happy Hour加晚餐，发现这家寝宫名字颇特别，就来试一试。餐厅环境装潢独特，有不同的主题区域，十分适合来打卡，灯光柔和，环境有情调。餐厅晚餐提供精选套餐，主菜有猪牛羊鸭鱼，任君选择 ，跟餐有沙律及餐汤，价位丰𪫺由人，另亦可跟餐加配小食，十分抵食。餐牌主打中式的Signature Cocktail，以新颖玩味的方式做出不同的风味。King Mud Lun Yam/西施十分有玩味以功夫茶的造型盛载的特色Cocktail，King Mud Lun Yam以whiskey及Bianco作底酒，入口有青柠轻轻的酸甜味，而西施用上Rum作为底酒，配以蜜桃及橙汁，入口香甜适度。香煎芝麻吞拿鱼柳加点的前菜先上枱，吞拿鱼柳外层轻轻煎香，肉质滑腻柔美，火喉拿捏精准，加入一点柠檬汁作点缀，十分开胃。黑松露芝士薯条芝士薯条份量十分慷慨，热辣辣的魅力和香脆的口感，加上黑松露酱，香味扑鼻，刺激味蕾，相当惹味。跟餐沙律新鲜的沙律菜，配上其他的配料，口感丰富，味道清新可口，轻怡开胃。跟餐餐汤餐汤蕃茄浓汤，口感浓郁绵密，有著迷人的蕃茄鲜味，酸甜上口带有层次感。慢煮西班牙黑毛猪鞍
餐厅环境装潢独特，有不同的主题区域，十分适合来打卡，灯光柔和，环境有情调。
餐厅晚餐提供精选套餐，主菜有猪牛羊鸭鱼，任君选择 ，跟餐有沙律及餐汤，价位丰𪫺由人，另亦可跟餐加配小食，十分抵食。
餐牌主打中式的Signature Cocktail，以新颖玩味的方式做出不同的风味。
King Mud Lun Yam
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西施
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十分有玩味以功夫茶的造型盛载的特色Cocktail，King Mud Lun Yam以whiskey及Bianco作底酒，入口有青柠轻轻的酸甜味，而西施用上Rum作为底酒，配以蜜桃及橙汁，入口香甜适度。
香煎芝麻吞拿鱼柳
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加点的前菜先上枱，吞拿鱼柳外层轻轻煎香，肉质滑腻柔美，火喉拿捏精准，加入一点柠檬汁作点缀，十分开胃。
黑松露芝士薯条
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芝士薯条份量十分慷慨，热辣辣的魅力和香脆的口感，加上黑松露酱，香味扑鼻，刺激味蕾，相当惹味。
跟餐沙律
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新鲜的沙律菜，配上其他的配料，口感丰富，味道清新可口，轻怡开胃。
跟餐餐汤
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餐汤蕃茄浓汤，口感浓郁绵密，有著迷人的蕃茄鲜味，酸甜上口带有层次感。
慢煮西班牙黑毛猪鞍配鹅肝
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慢煮西班牙黑毛猪鞍
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猪鞍是带骨的位置，猪鞍的脂肪丰富，油花分布均匀，慢煮的做法令肉汁流失减至最低，所以一咬肉汁丰盈，甘腴可口，入口肉味浓郁，肉质软腍，伴上入口即融的鹅肝，配撘一流。
美国肉眼牛扒配烧肉汁
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这份的肉眼牛扒外层烤得焦香，内里生熟程度拿捏精准，入口肉汁丰腴、脂肪丰富，肉质软腍嫰滑同时牛肉味浓郁厚实，水准比坊间一些所谓扒房还要高。
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