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2024-12-24
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以前爸爸仲做紧生意嘅时候，我哋每年都会去西贡食海鲜，主要系同佢嘅生意伙伴联络感情，摆番几围大家开心吓。西贡海鲜，出晒名，每次都开怀大食，饮下酒一乐也。爸爸预先写好菜单，店员服务殷勤，有礼貌，很快招呼好我们便上菜。酒糟粉丝蒸鲜元贝即叫即制，在餐桌上仍能享受新鲜热辣的鲜元贝，酒糟增加趣味性，味道确实相当特别。酒糟的香气和淡淡的甜味，艳红的外表，增强元贝海鲜的鲜味，卖相更加丰富。粉丝吸收了酒糟的味道，口感滑溜，酒香与元贝搭配十分和谐。椒盐鲜鲍鱼胜记 出品的椒盐鲜鲍鱼，味道非常出色，多人食嘅话摆盘亦十分精美。鲜味十足的鲍鱼，本身肉质鲜嫩，富海洋鲜味，口感滑顺。椒盐调味令鲍鱼外层更加香脆，配合蒜香和微辣，口感增添了层次感。泰式糟池龙虾 伴 脆米粉平常嚟西贡食海鲜都系食清蒸或者蒜蓉的煮法，龙虾一般都系食上汤。今次就好有惊喜，泰式的做法。泰式糟池更加好味，食到柠檬草、鱼露和辣椒的清新和香辣。龙虾肉质鲜嫩，与泰式酱料，令人回味无穷。泰式糟池色香味俱全，色彩鲜艳，视觉上就很吸引，加上香气四溢，在席间大家都食欲大增。值得一试伴脆米粉，泰式糟池酱汁浓郁，脆米粉酥脆可口，搭配相得益彰。香煎手打墨鱼饼煎得金黄香
西贡海鲜，出晒名，每次都开怀大食，饮下酒一乐也。
爸爸预先写好菜单，店员服务殷勤，有礼貌，很快招呼好我们便上菜。
酒糟粉丝蒸鲜元贝
即叫即制，在餐桌上仍能享受新鲜热辣的鲜元贝，酒糟增加趣味性，味道确实相当特别。
酒糟的香气和淡淡的甜味，艳红的外表，增强元贝海鲜的鲜味，卖相更加丰富。粉丝吸收了酒糟的味道，口感滑溜，酒香与元贝搭配十分和谐。
椒盐鲜鲍鱼
胜记 出品的椒盐鲜鲍鱼，味道非常出色，多人食嘅话摆盘亦十分精美。
鲜味十足的鲍鱼，本身肉质鲜嫩，富海洋鲜味，口感滑顺。椒盐调味令鲍鱼外层更加香脆，配合蒜香和微辣，口感增添了层次感。
泰式糟池龙虾 伴 脆米粉
平常嚟西贡食海鲜都系食清蒸或者蒜蓉的煮法，龙虾一般都系食上汤。今次就好有惊喜，泰式的做法。
泰式糟池更加好味，食到柠檬草、鱼露和辣椒的清新和香辣。龙虾肉质鲜嫩，与泰式酱料，令人回味无穷。
泰式糟池色香味俱全，色彩鲜艳，视觉上就很吸引，加上香气四溢，在席间大家都食欲大增。
值得一试伴脆米粉，泰式糟池酱汁浓郁，脆米粉酥脆可口，搭配相得益彰。
香煎手打墨鱼饼
煎得金黄香脆，手打增加弹性，优质墨鱼达到口感鲜嫩，甜美多汁充满墨鱼味。
虾干炒菜心
咸香的虾干，清甜的菜心，好滋味！
自家制糕点
好特别的益力多糕品呢！
还有其他精美小菜，下次可以约埋多啲朋友嚟西贡再品尝。
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