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2013-11-21
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结婚周年晚餐就此泡汤了。餐厅周边环境像是清幽，却不是这样。因隔壁就是公众升降机，每3分钟时间就有一轮街坊由那升降机出来往屋苑及商场，他们总是喜欢一出LIFT就要吸一支烟，往往弄得空气混浊。人多步伐多，总是一轮轮人群走过，侍应们也休闲企在门口等待你的光临。以套餐计，餐牌内除有普通single set dinner外，还有二人套餐，套餐内菜式全部定好，没有选择权跟single set dinner菜式没大分别，食材几乎一样，价钱有些少出入，总括二人套餐比single set dinner便宜一点。二人餐晚餐菜式如下：-是日餐汤：水汪汪的南瓜汤，放上枱似甜品-炖蛋多于汤，因只汤碗size和外貌跟炖蛋甜品碗没分别，味道很淡。前菜1：带点膻味的巴马火腿配上甜哈密瓜。接受不了膻味的客人都几难受。前菜2：田螺焗薯蓉，真的第一次见这样上枱。田螺去壳, 可食到啖啖螺肉，薯蓉还算香口幼滑的，但可惜有点㶶味。主菜1：要看看厨师功架，少不免食牛扒，以牛扒的肉质及熟透程度，就显示厨师选材及烹调功架。很失望的，这块牛扒完全显示这间餐厅质素有多好。牛扒肉质干硬、粗糙，很明显的不知道块牛扒冰鲜了多少日，雪味仍在。而且
以套餐计，餐牌内除有普通single set dinner外，还有二人套餐，套餐内菜式全部定好，没有选择权跟single set dinner菜式没大分别，食材几乎一样，价钱有些少出入，总括二人套餐比single set dinner便宜一点。
二人餐晚餐菜式如下：-
是日餐汤：
水汪汪的南瓜汤，放上枱似甜品-炖蛋多于汤，因只汤碗size和外貌跟炖蛋甜品碗没分别，味道很淡。前菜1：
带点膻味的巴马火腿配上甜哈密瓜。接受不了膻味的客人都几难受。前菜2：
田螺焗薯蓉，真的第一次见这样上枱。田螺去壳, 可食到啖啖螺肉，薯蓉还算香口幼滑的，但可惜有点㶶味。主菜1：
要看看厨师功架，少不免食牛扒，以牛扒的肉质及熟透程度，就显示厨师选材及烹调功架。很失望的，这块牛扒完全显示这间餐厅质素有多好。
牛扒肉质干硬、粗糙，很明显的不知道块牛扒冰鲜了多少日，雪味仍在。而且我点的要求5成熟，看的，还是熟透。
主菜2：
矜贵"3粒"广岛蚝(仔)焗饭, 蚝味足，饭味香，整体味道还好，但只得"3粒"蚝(仔)真的吝啬。是日甜品：
最后此套餐甜品也是是日甜品-杏仁雪芭，杏仁味很香还带点杏仁碎，味道还好，但很快溶掉。其次强烈请求此甜品配以一支spoon总比给我一支叉好，雪芭溶得快，用叉又怎能吃呢？
每间餐厅要收10%服务费是理所当然，但大家请看看这单据，服务费点止10%。近年见很多餐厅总把小数位变整数收齐头，但他们都只会在整张单的总金额内调整，请看看这餐厅，他们是于服务费银码内调整，翻算一下呢间餐厅至少收了客人10.07%服务费，这又点算10%服务费呢？正一奸商。这间餐厅侍应们工作效率如此的高，一下子上菜，亦虎视眈眈看你食完就收执餐碟、餐具。如此茶餐厅作风，又不是有客人在外等候，又不是高朋满座，这样子摆明要赶客。
题外话/补充资料：
是日后面枱嚟咗几个客，不知道他们是什么VIP，更不似呢间餐厅老板OR什么食家。只看见餐厅大厨一知道他们来了，便殷勤款待，他们不需要讲什么，大厨便奉上贵价美味佳肴，像是特制私房菜给他们品尝。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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