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2023-10-16
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@Bifteck 餐厅气氛吾错，浪漫而不拘紧，店员是外藉女仕，由带位、点餐、仕酒也非常professional ，令整体感觉加晒分。先点两杯White house wine $78House wine 也有选择，我拣左chardonnayWaitress 先为我倒小许白酒给我试味，Taste not too dry , refresh ，略带花香，女仔会喜欢的。送酒小食是炸银鱼Fried whitebait $88酥脆可口，不油，吃点脆口小食，喝点酒才慢慢进入主菜部份。继而是Mushroom & Asparagus $158这款前菜不常在仿间餐厅见过。以蘑菇切片再以浓汤汁煮致软稔，酱汁色泽偏深，咸中带微甜，磨菇吸收晒所有酱汁的精髓，相当软稔；青露荀仍保持青脆爽口，味道清新，令整体更味道平衡。Pam fried salmon $298 最惊喜是个份量，每人可以独占一件三文鱼。香煎三文鱼，鱼皮又脆又薄； 鱼肉煎至刚熟，肉质相当嫩滑，好吃。以幼滑的薯蓉垫底，吃到有薯仔的香味，配上蔬菜是非常好的组合，我个人十分满意。后话：平日晚上客人稀少，对老板来说当然阴公，不过身为顾客又多了一份清静，所以是
@Bifteck
餐厅气氛吾错，浪漫而不拘紧，店员是外藉女仕，由带位、点餐、仕酒也非常professional ，令整体感觉加晒分。
先点两杯White house wine $78
House wine 也有选择，我拣左chardonnay
Waitress 先为我倒小许白酒给我试味，
Taste not too dry , refresh ，略带花香，女仔会喜欢的。
送酒小食是炸银鱼Fried whitebait $88
酥脆可口，不油，吃点脆口小食，喝点酒才慢慢进入主菜部份。继而是Mushroom & Asparagus $158
这款前菜不常在仿间餐厅见过。以蘑菇切片再以浓汤汁煮致软稔，酱汁色泽偏深，咸中带微甜，磨菇吸收晒所有酱汁的精髓，相当软稔；青露荀仍保持青脆爽口，味道清新，令整体更味道平衡。
Pam fried salmon $298
最惊喜是个份量，每人可以独占一件三文鱼。香煎三文鱼，鱼皮又脆又薄； 鱼肉煎至刚熟，肉质相当嫩滑，好吃。
以幼滑的薯蓉垫底，吃到有薯仔的香味，配上蔬菜是非常好的组合，我个人十分满意。
后话：平日晚上客人稀少，对老板来说当然阴公，不过身为顾客又多了一份清静，所以是夜可以和好友𣈱谈。
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