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2021-11-22
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我谂大家应该同我一样食日式Omakase就食得多,但我西餐嘅Omakase就真系少食啦,今日就同朋友来天后食西餐私房菜。舖内环境布置都相当有品味及好啱打卡,而舖门口环境布置都好唔错。而我最钟意系佢地果Open Kitchen可以一路同睇住大厨烹调美食之余,又可以同下大厨交流下菜式。薯仔牛肉他他果薯仔切到好似千层咁同埋大厨好细心慢火炸薯仔,而果牛肉他他果味道好好味,再配上韩式泡菜令到果牛肉他他味有少少微辣好开胃。法式洋葱汤第一眼见到果汤器皿系用果洋葱来承载真系好有心思同靓。而洋葱底下加左海盐来定位真系好有心思,果汤味道好香浓加埋啲巴马臣芝士碎令到果汤味道更丰富。主菜主菜就系牛肉意粉,我最爱佢果意粉质地整到刚刚好,有咬口加上牛肉好重牛味,好正。甜品甜品系自家制姜汁豆腐配上焦糖胡桃,味道唔太甜加上好香豆味及配上啲焦糖胡桃真系好正,大厨送左佢自家制果水果焦糖脆脆,果焦糖脆脆劲好味。
薯仔牛肉他他
果薯仔切到好似千层咁同埋大厨好细心慢火炸薯仔,而果牛肉他他果味道好好味,再配上韩式泡菜令到果牛肉他他味有少少微辣好开胃。
法式洋葱汤
第一眼见到果汤器皿系用果洋葱来承载真系好有心思同靓。而洋葱底下加左海盐来定位真系好有心思,果汤味道好香浓加埋啲巴马臣芝士碎令到果汤味道更丰富。
主菜
主菜就系牛肉意粉,我最爱佢果意粉质地整到刚刚好,有咬口加上牛肉好重牛味,好正。
甜品
甜品系自家制姜汁豆腐配上焦糖胡桃,味道唔太甜加上好香豆味及配上啲焦糖胡桃真系好正,大厨送左佢自家制果水果焦糖脆脆,果焦糖脆脆劲好味。
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