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2021-08-08
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元朗凤攸南街好多食肆，行下拣下，入左间小店，打边炉～ 入到去，睇左menu先知系食鸡煲先嚟左个胡椒猪肚鸡煲，胡椒味够重👍好多料，啲鸡都几有鸡味😋😋😋啖汤好正😍 有好多款不同部位嘅牛肉，样样都想试，结果叫左个牛皇拼盘🥰 拼盘有齐：牛胸爽，牛面珠，牛小排，封门柳，本地牛，牛舌，滑牛，爆汁牛筋丸～ 牛胸油，喺牛中极品，爽而不韧👍 其实牛胸油唔系一旧脂肪，佢系牛胸前肋骨上面嘅一旧筋膜类肌肉，含有丰富骨胶原，放落汤底一滚烫8～10秘就👌 牛脸颊的筋与油花分布相当均匀，布满细密油花，比一般牛肉还要滑嫩顺口，不会觉得腻口😋😋😋 牛小排有大理石嘅油花和坚实的肉质，牛味香浓👍 封门柳系牛的横膈膜的肌肉，其肉质松软，不易变韧，而且牛肉味极为浓郁😋本地牛，软滑多汁、牛肉味浓👍 牛舌软腍，啖啖肉香 滑牛，厚切，用蛋黄拌后，肉质更滑，口感更佳🥰 爆汁牛筋丸，十分爽口，好juicy😋😋😋 炸脆向铃，即叫即炸，松脆可口，醮啲甜酸酱，滋味无穷😍放汤，向铃索左啲汤，又有另一番味道，一句“正”！ 下次要叫多两个朋友一齐食，可以试多啲，又高兴啲😅
入到去，睇左menu先知系食鸡煲
先嚟左个胡椒猪肚鸡煲，胡椒味够重👍好多料，啲鸡都几有鸡味😋😋😋
啖汤好正😍
有好多款不同部位嘅牛肉，样样都想试，结果叫左个牛皇拼盘🥰
拼盘有齐：牛胸爽，牛面珠，牛小排，封门柳，本地牛，牛舌，滑牛，爆汁牛筋丸～
牛胸油，喺牛中极品，爽而不韧👍 其实牛胸油唔系一旧脂肪，佢系牛胸前肋骨上面嘅一旧筋膜类肌肉，含有丰富骨胶原，放落汤底一滚烫8～10秘就👌
牛脸颊的筋与油花分布相当均匀，布满细密油花，比一般牛肉还要滑嫩顺口，不会觉得腻口😋😋😋
牛小排有大理石嘅油花和坚实的肉质，牛味香浓👍
封门柳系牛的横膈膜的肌肉，其肉质松软，不易变韧，而且牛肉味极为浓郁😋
本地牛，软滑多汁、牛肉味浓👍
牛舌软腍，啖啖肉香
滑牛，厚切，用蛋黄拌后，肉质更滑，口感更佳🥰
爆汁牛筋丸，十分爽口，好juicy😋😋😋
炸脆向铃，即叫即炸，松脆可口，醮啲甜酸酱，滋味无穷😍
放汤，向铃索左啲汤，又有另一番味道，一句“正”！
下次要叫多两个朋友一齐食，可以试多啲，又高兴啲😅
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