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2013-04-14
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去油麻地买厨房用品, 行下行下见到点心店. 位于油麻地砵兰街, 装饰一般, 外表又不算吸引, 没太大的期望.最喜欢点的例牌两款: 虾饺和凤爪排骨饭.凤爪排骨饭, 细碗装上, 份量不多, 一件小型凤爪, 有些少脱皮, 卖相唔太好, 排骨上有两粒豆豉, 排骨形状尚好, 切成粒粒方形, 肥脂偏多, 入口尚算有肉质的弹牙, 但饭身做得极差, 太淋太湿.原本对虾饺没有期望, 但上天眷顾, 估不到虾饺”皮”做得出色, 厚薄适中, 薄得来有韧度, 咬落弹牙, 虾肉虽然没有鲜虾味, 但口感都不失爽身弹口. 食完才发现此店的推介是窝蛋牛肉饭,而不是凤爪排骨饭, 但以”饭身”而言, 应该分别不大啩…?
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