合時小廚私房菜

营业中

休息中

合时小厨是有名的预约困难店，出名在用了新鲜，师傅手势出色。家人从外国回来，当然希望食一食本地中菜。所以我早预订了茶熏鸡、虾多士、鸡油花雕蒸蛏子王、粟米斑块、姜葱海中虾煲、杏汁炖白肺汤。腊味煲仔饭及咸豆浆浸菜心苗是现场即点的菜式。茶熏鸡味道出色，鸡肝鸡肾鸡脚等部份都被我们吃光。虾多士味道正常发挥。 鸡油花雕蒸蛏子王把蛏子王的鲜味带出来。 粟米斑块的炸粉薄薄地黏在鱼肉上，当中味道调得很好而令养鱼的味道降到零。姜葱海中虾煲最出色的是铺底的肠粉，完美地吸收了虾汁。煲仔饭内里的腊味出色，饭底有轻微饭焦，亦很香口。当一间食肆出品做得好，自然就会客似云来，有麝自然香，在这里就应验了。