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2015-11-30
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上星期试齐2间太安楼的手抓饼，门面海布99%相似，但味道及size差天同地，今天下午茶决定再去回味一下。上次叫了芝士磨菇玉米吞拿鱼手抓饼($39)，今次要了芝士磨菇鸡旦手抓饼($29)。芝士一定要，因为呢度会比一整块芝士，有拉芝士效果，磨菇都要，因为呢度会把磨菇先煎香，呢次叫鸡旦，因为好多食评都话鸡旦必叫，所以咪试下。呢度的饼团较大，店员会用专业圆形木铲把饼团压扁成圆形饼皮，看似印度薄饼Roti,或中式葱油饼，手抓饼饼皮甘香脆口，没有半点油腻感觉，店员再打一个鲜旦在上面，加埋己煎香的磨菇，再加完整的一块芝士，再加埋免费沙律酱，煎多几分钟，确保芝士半溶，所有馅料热腾腾，再把手抓饼折成三角形，交到我手。我接住热辣辣的手抓饼，有超幸福满足感觉，望住大大份，有热气冒出，馅料满溢的手抓饼，呢个己经完全达到吸睛效果，一啖咬落去，自己听到饼皮脆裂卜卜脆的声音，加埋拉芝士的效果，连旁边学生哥的眼球都吸埋，直情是视觉同听觉都有意外的惊喜和满足，磨菇爽口有菇香味，鸡旦和芝士加沙律酱是经典醒胃配搭，旦香、芝士的咸香味与沙律酱的甜酸味又平衡得完美，却又有小小太经典缺乏新鲜感，下次我会要番玉米吞拿鱼，或试下摩登
上次叫了芝士磨菇玉米吞拿鱼手抓饼($39)，今次要了芝士磨菇鸡旦手抓饼($29)。芝士一定要，因为呢度会比一整块芝士，有拉芝士效果，磨菇都要，因为呢度会把磨菇先煎香，呢次叫鸡旦，因为好多食评都话鸡旦必叫，所以咪试下。
呢度的饼团较大，店员会用专业圆形木铲把饼团压扁成圆形饼皮，看似印度薄饼Roti,或中式葱油饼，手抓饼饼皮甘香脆口，没有半点油腻感觉，店员再打一个鲜旦在上面，加埋己煎香的磨菇，再加完整的一块芝士，再加埋免费沙律酱，煎多几分钟，确保芝士半溶，所有馅料热腾腾，再把手抓饼折成三角形，交到我手。
我接住热辣辣的手抓饼，有超幸福满足感觉，望住大大份，有热气冒出，馅料满溢的手抓饼，呢个己经完全达到吸睛效果，一啖咬落去，自己听到饼皮脆裂卜卜脆的声音，加埋拉芝士的效果，连旁边学生哥的眼球都吸埋，直情是视觉同听觉都有意外的惊喜和满足，磨菇爽口有菇香味，鸡旦和芝士加沙律酱是经典醒胃配搭，旦香、芝士的咸香味与沙律酱的甜酸味又平衡得完美，却又有小小太经典缺乏新鲜感，下次我会要番玉米吞拿鱼，或试下摩登口味嘅雪场蟹脚。总括而言$29换来一个色香味俱全，非只饱肚，仲满足晒视觉听觉味觉嗅觉触觉五个感宫的手抓饼，超值。
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