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2023-05-20
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# #铜锣湾 #天后 @yansashimi喜爱铁板烧, 席前烧新鲜热辣, 最佳时间品尝最好的味道! 望著维多利亚港景色进餐, 更是赏心乐事! 宴 $1380/位, 性价比极高! 包括季节前菜2款、刺身3款、日本生蚝、手卷! 铁板烧方面有虎虾、帆立贝、鹅肝、牛柳 / 黑毛猪、蟹肉炒饭、炒什菜、吸物、甜品! 前菜 ~ 汁煮三重县黑梅贝、北海道白粟米、静岗蕃茄配竹炭盐! 好清甜的粟米, 软嫩的贝, 爆汁蕃茄, 很开胃的前菜! 北海道右口鱼 ~ 4种食法, 酸汁啫喱配辣萝卜蓉及葱花、日式芥末子酱、烟薰白梭鱼子酱、烧裙边配芥末! 同一款鱼不同食法, 入口滋味各有不同, 用心设计, 赞! 刺身3款 ~ 拖罗、池鱼、北海道的右口鱼! 味道鲜甜, 鱼肉结实! 烧右口鱼边身金枪鱼腩手卷 ~ OMG….我最爱的放在一起, 鱼油满满, 经烧炙后鱼油及香气提升, 配上爽脆紫菜及有味饭, 极致享受! 送我们一盘渍物, 冲绳苦瓜、柚子萝卜渍、葛芋….解解腻清清口! 北海道帆立贝 ~ 煎至两面甘香, 再伴以海藻汁, 两样海里极鲜甜的搭配在一起, 滋味更为提升! 沙巴虎虾 ~ 与虾头膏同炒, 新鲜爽口又弹牙! 香煎
喜爱铁板烧, 席前烧新鲜热辣, 最佳时间品尝最好的味道! 望著维多利亚港景色进餐, 更是赏心乐事!
宴 $1380/位, 性价比极高! 包括季节前菜2款、刺身3款、日本生蚝、手卷! 铁板烧方面有虎虾、帆立贝、鹅肝、牛柳 / 黑毛猪、蟹肉炒饭、炒什菜、吸物、甜品! 前菜 ~ 汁煮三重县黑梅贝、北海道白粟米、静岗蕃茄配竹炭盐! 好清甜的粟米, 软嫩的贝, 爆汁蕃茄, 很开胃的前菜!
北海道右口鱼 ~ 4种食法, 酸汁啫喱配辣萝卜蓉及葱花、日式芥末子酱、烟薰白梭鱼子酱、烧裙边配芥末! 同一款鱼不同食法, 入口滋味各有不同, 用心设计, 赞!
刺身3款 ~ 拖罗、池鱼、北海道的右口鱼! 味道鲜甜, 鱼肉结实! 
烧右口鱼边身金枪鱼腩手卷 ~ OMG….我最爱的放在一起, 鱼油满满, 经烧炙后鱼油及香气提升, 配上爽脆紫菜及有味饭, 极致享受!
送我们一盘渍物, 冲绳苦瓜、柚子萝卜渍、葛芋….解解腻清清口!
北海道帆立贝 ~ 煎至两面甘香, 再伴以海藻汁, 两样海里极鲜甜的搭配在一起, 滋味更为提升!
沙巴虎虾 ~ 与虾头膏同炒, 新鲜爽口又弹牙!
香煎鹅肝伴蓝莓酱 ~鹅肝很厚身, 入口满满的甘香油脂, 嫩滑无筋! 饼底烧至香脆, 吸收了鹅肝的油份, 增添香气! 配上甘露煮黑豆, 味道出奇的配合!
美国安格斯牛柳 ~ 7成熟, 满满的肉汁, 肉味香浓, 与洋葱沙律同食, 好满足! 因为当日无日本生蚝, 所以换成薄烧牛肉 ~ 包裹满满的葱蒜, 牛肉入口嫩滑!
黑松露蟹肉炒饭 ~ 饭粒分明, 炒至干身, 松露味很香, 蟹肉满满的, 赞!
炒什菜 ~ 伴有干葱虾仔芝麻酱, 可混合同食, 增添滋味!
鲜淮山鲜鱼奶汤 ~ 满满胶原蛋白, 味道鲜香甜美!
甜品有海盐雪糕及绿茶布甸拼蕨饼, 黑糖浆 ~ 为完美的一餐划上完美的句号! 
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