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2024-08-12
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是晚dinner: Omakase moon 1580+1 🌸先付樽菜；三文鱼鱼子玉子豆腐；荣螺🌸刺身五款 ※ 巨型泡泡底下藏著薄切蟉蝶鱼刺身包裹著海胆，鱼子酱作点缀。可加搭紫苏一并食用，为整体添上一分犹如薄荷般清凉的口感。再洒上黑炭盐及喷上食用金粉，简直就系一门视觉上嘅艺术品※ 粒贝配粒贝干酱；非常鲜味, 爽口弹牙※ 北海道马粪海胆三文鱼籽杯；三文鱼子经过自家腌制味道较甜※ 北海道马粪海胆配长脚蟹柳蟹膏※ 火灸𫚕鱼刺身 🌸御料理 北海道烧带子、火炙海胆、紫菜汁🌸 寿司十贯真鲷鱼 柚子夏季限定石垣贝 拍一拍佢个pat pat 会起🤭 爽口弹牙间八鱼活帆立贝 柠檬汁鲭鱼 芝麻赤肉鱼 火炙深海池鱼 柚子胡椒鹿儿岛中拖罗银鳕鱼 火炙 黑松露酱北海道马粪海胆 淡雪盐 🌸吸物大蚬汤 🌸甜品红酒啫喱西瓜配静冈蜜瓜 无可挑剔🥇
🌸先付
樽菜；三文鱼鱼子玉子豆腐；荣螺
🌸刺身五款
※ 巨型泡泡底下藏著薄切蟉蝶鱼刺身包裹著海胆，鱼子酱作点缀。可加搭紫苏一并食用，为整体添上一分犹如薄荷般清凉的口感。再洒上黑炭盐及喷上食用金粉，简直就系一门视觉上嘅艺术品
※ 粒贝配粒贝干酱；非常鲜味, 爽口弹牙
※ 北海道马粪海胆三文鱼籽杯；三文鱼子经过自家腌制味道较甜
※ 北海道马粪海胆配长脚蟹柳蟹膏
※ 火灸𫚕鱼刺身
🌸御料理
北海道烧带子、火炙海胆、紫菜汁
🌸 寿司十贯
真鲷鱼 柚子
夏季限定石垣贝 拍一拍佢个pat pat 会起🤭 爽口弹牙
间八鱼
活帆立贝 柠檬汁
鲭鱼 芝麻
赤肉鱼 火炙
深海池鱼 柚子胡椒
鹿儿岛中拖罗
银鳕鱼 火炙 黑松露酱
北海道马粪海胆 淡雪盐
🌸吸物
大蚬汤
🌸甜品
红酒啫喱西瓜配静冈蜜瓜
无可挑剔🥇
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