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2024-06-01
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今晚吃特色打边炉。店铺装修很特别，有别于一般宫廷风，根据店员所讲，这间火锅店的设计概念是：「源自满清皇宫时的日常。人手雕刻而成的龙纹锅炉、青花瓷器的餐具、精心熬制而成的鸡汤白花胶锅、精致宫廷级佳肴，希望客人能在舒适环境品尝现代美食之余亦可以感受古时的宫廷气派。」康熙花胶鸡汤底：店员很细心地把花胶剪成一片片放在汤内。汤底浓郁鲜甜，十分浓稠。鸡件非常滑，放在汤内滚熟，鲜甜好味。本地牛颈脊关牯牛肉：卖相十分精致优雅，青花瓷器的锅非常吸睛。牛肉油花均匀分布，肉质鲜嫩多汁，放入口中，入口即化，口感极佳！囍宫廷饺子拼盘：总共有10只饺子之多。馅料包括韭菜、芋泥、沙葛、和牛芝士、韭菜猪肉饺等，各具特色，薄馅丰厚，口感丰富多样。黄金双拼（秘制咸蛋黄酱）：即炸响铃和炸鱼皮，外层酥脆，内里软嫩，还有浓郁的咸蛋黄酱，口感层次丰富，酥香四溢，泡入汤内浸一浸，非常美味。囍丰盛杂菜拼盘：摆盘非常漂亮，好像一盘花一样。有很多时令蔬菜，如油麦菜、唐生菜、西洋菜等，新鲜爽脆。还有粟米、蕃茄、云耳等，全部都十分新鲜。沙白蚬：新鲜肥美的沙白蚬，肉质饱满，鲜甜可口。竹蔗茅根：竹蔗茅根清凉爽口，入口清甜。总括来说担，这次宫绝对
康熙花胶鸡汤底：
店员很细心地把花胶剪成一片片放在汤内。汤底浓郁鲜甜，十分浓稠。鸡件非常滑，放在汤内滚熟，鲜甜好味。
本地牛颈脊关牯牛肉：
卖相十分精致优雅，青花瓷器的锅非常吸睛。牛肉油花均匀分布，肉质鲜嫩多汁，放入口中，入口即化，口感极佳！
囍宫廷饺子拼盘：
总共有10只饺子之多。馅料包括韭菜、芋泥、沙葛、和牛芝士、韭菜猪肉饺等，各具特色，薄馅丰厚，口感丰富多样。
黄金双拼（秘制咸蛋黄酱）：即炸响铃和炸鱼皮，外层酥脆，内里软嫩，还有浓郁的咸蛋黄酱，口感层次丰富，酥香四溢，泡入汤内浸一浸，非常美味。
囍丰盛杂菜拼盘：摆盘非常漂亮，好像一盘花一样。有很多时令蔬菜，如油麦菜、唐生菜、西洋菜等，新鲜爽脆。还有粟米、蕃茄、云耳等，全部都十分新鲜。
沙白蚬：
新鲜肥美的沙白蚬，肉质饱满，鲜甜可口。
竹蔗茅根：
竹蔗茅根清凉爽口，入口清甜。
总括来说担，这次宫绝对廷万火锅极尽视觉与味觉之享受。
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