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2018-01-14
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亲戚从多伦多回来，他们听闻观塘区变了很多，要我带他们来看看。左想又想，想起了骏业街新开的西餐厅，值得带他们来一试。意大利巴马火腿盘$168，亲戚们都是嗜酒的人，当然要点能送酒的食物。拼盘有三款火腿，两款Parma ham 和一款salami，卖相精致，诚意十足。红酒Chateau Trimoulet 2009 St. Emillon GC$398，酒牌的价钱公道合理，这支是法国波尔多的merlot + cabernet franc ，2009是好年份，不会差得到那里去。medium bodied，配火腿或牛扒都得宜。意大利辣肉肠薄饼$128，主食我们点了薄饼，大家分享来吃，热烘烘即叫即做，长方形状易切易吃，相当厚的芝士层夹著粟米和辣肉肠，好味！葱蒜岩盐马尼拉蚬$148，一碟有10只，每只大小平均，无需多余嘅调味，简单而岩盐蒜香和香草便能带出蚬肉的肥美鲜甜。慢煮美国安格斯厚切牛柳12oz$348，分量十足，足足有1.5寸厚，非常juicy。慢煮很花时间，能保持肉质鲜嫩多汁，外层再烤一下便能带出表面的肉香。上碟时已切开分好，从肉的纹理便可清晰看到，肉里面富弹性又多汁，肉汁却又没有全泻出来，
意大利巴马火腿盘$168，亲戚们都是嗜酒的人，当然要点能送酒的食物。拼盘有三款火腿，两款Parma ham 和一款salami，卖相精致，诚意十足。
红酒Chateau Trimoulet 2009 St. Emillon GC$398，酒牌的价钱公道合理，这支是法国波尔多的merlot + cabernet franc ，2009是好年份，不会差得到那里去。medium bodied，配火腿或牛扒都得宜。
意大利辣肉肠薄饼$128，主食我们点了薄饼，大家分享来吃，热烘烘即叫即做，长方形状易切易吃，相当厚的芝士层夹著粟米和辣肉肠，好味！
葱蒜岩盐马尼拉蚬$148，一碟有10只，每只大小平均，无需多余嘅调味，简单而岩盐蒜香和香草便能带出蚬肉的肥美鲜甜。
慢煮美国安格斯厚切牛柳12oz$348，分量十足，足足有1.5寸厚，非常juicy。慢煮很花时间，能保持肉质鲜嫩多汁，外层再烤一下便能带出表面的肉香。上碟时已切开分好，从肉的纹理便可清晰看到，肉里面富弹性又多汁，肉汁却又没有全泻出来，属水准之作。
芝士黑松露焗大蘑菇，是要慢煮牛柳送的头盘一款。其他选择还有烟三文鱼沙律、烟三文鱼，巴马火腿沙律等等。芝士味极浓，与爆汁的磨菇同吃口感和味道皆丰富。
能够找到舒适餐厅，满意食物，与亲戚们敍旧一番，真是难得。亲戚们对是晚的安排十分满意，总算有个交待😊
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