東海薈 · 拉斐特 (青衣城1)

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探访家住青衣的长辈，为免他舟车劳顿；这里似乎是双方也感方便的聚会点。相信不少人也会在这里举办婚宴或寿筵喜酌，地铁直达；在打风落雨的日子扶老携幼也能滴水不沾，阔落零柱位的厅堂视野无阻，正前方的这个小型舞台不就是教堂内的宣誓地吗？这个「仲夏超值宴」套餐每位$268；连甜品在内共八道菜，已经有翅、有龙虾、花菇鹅掌及乳鸽，也不用再多考虑了！东海两小碟（青瓜海蜇、脆皮烧腩仔）～青瓜海蜇～可能是夏季的关系，近来在中菜馆也经常吃到这味「头盘」，这个调味带点酸和微辣；更能引起食欲。脆皮烧腩仔~外皮酥脆，肥瘦相间、层次分明，但肉质却稍为偏干。浓汤菜胆炖翅~翅的分量也真不少，而菜胆也很淋甜；是属于清淡形的翅汤，个人认为撒上少许盐花更能将鲜味突显。蒜蓉蒸波士顿龙虾~虽说半只，剥皮拆骨后起出的肉也不少，肉质结实弹牙，和著混了蒜蓉香葱的酱油同吃；实在滋味！ 蚝皇花菇伴玉掌~厚厚的花菇炆得软淋，入口仍带嚼劲，鹅掌皮烟烟韧韧，也很不错。红烧乳鸽～我至爱之一，吃这个得趁热起动！外皮香脆，只是肉质却稍嫌不够松化。上汤浸时蔬～之前的丰富多姿，来个青葱的上汤菜心就最好不过了。韭菜煎饺子～以饺子代替饭、面，皮脆而肉汁也多，如