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2017-05-31
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上次吃翡翠江南, 还是在新加坡, 这一次就一家三口再尝这个品牌的出品, 不过就在大有商场. 对, 翡翠有不少菜式也挺亲子, 小晴晴吃, 当然没有问题. 目测场内有不少亲子客呢.千层青瓜卷 $48 / 秘制酒糟蛋 $18 / 香葱海蜇花 $78 首先吃的是精美的头盘, 千层青瓜卷, 秘制酒糟蛋, 以及香葱海蜇花. 青瓜卷很清爽, 酒糟蛋酒味不太浓, 易入口, 而海蜇花就很爽口. 夏天吃这些前菜, 很对味.腌笃鲜汤 $48 / 莼菜鱼丸汤 $48 两款汤也有偏咸的问题, 似乎厨房重手了. 腌笃鲜汤相当足料, 而莼菜鱼丸汤就以鱼丸最吸引.鸽蛋吐司 $238 下一道菜是鸽蛋吐司, 香口菜式. 吐司脆卜卜, 不会太油, 配上的竟然是鸽蛋, 挺特别的组合.酒酿丸子烧游水桂鱼 $198 一大条烧游水桂鱼, 只卖$198, 很合理的价位. 选择了酒酿丸子的做法, 平日吃开皆是当作甜品, 这次用作咸食, 一样无问题. 桂鱼很有水准, 外脆内嫩, 是新鲜货色.东坡肉伴荷叶饼 $82 常常有机会吃到东坡肉, 但有水准的, 就不常见. 翡翠江南的, 就令人满意, 最主要是够稔身, 质感相当松化, 个汁亦很入味
千层青瓜卷 $48 / 秘制酒糟蛋 $18 / 香葱海蜇花 $78首先吃的是精美的头盘, 千层青瓜卷, 秘制酒糟蛋, 以及香葱海蜇花. 青瓜卷很清爽, 酒糟蛋酒味不太浓, 易入口, 而海蜇花就很爽口. 夏天吃这些前菜, 很对味.
腌笃鲜汤 $48 / 莼菜鱼丸汤 $48两款汤也有偏咸的问题, 似乎厨房重手了. 腌笃鲜汤相当足料, 而莼菜鱼丸汤就以鱼丸最吸引.
鸽蛋吐司 $238下一道菜是鸽蛋吐司, 香口菜式. 吐司脆卜卜, 不会太油, 配上的竟然是鸽蛋, 挺特别的组合.
酒酿丸子烧游水桂鱼 $198一大条烧游水桂鱼, 只卖$198, 很合理的价位. 选择了酒酿丸子的做法, 平日吃开皆是当作甜品, 这次用作咸食, 一样无问题. 桂鱼很有水准, 外脆内嫩, 是新鲜货色.
东坡肉伴荷叶饼 $82常常有机会吃到东坡肉, 但有水准的, 就不常见. 翡翠江南的, 就令人满意, 最主要是够稔身, 质感相当松化, 个汁亦很入味, 当然, 软熟的荷叶饼也是加分位.
首长养生菜 $108份量十足的首长养生菜, 款式不少, CEO爱吃菜蔬, 自然要抢吃.
鸡汤面 $64怎也要淀粉质的选项, 来翡翠, 吃面, 很合理吧. 鸡汤面质感软滑, 小晴晴吃得更加容易, 她当然爱吃.
黑豚肉小笼包 $45除了面, 怎也要吃小笼包. 皮薄, 汤味鲜, 特别之处是用上黑豚肉的肉馅, 一口一只, 刚刚好.
甘笋萝卜丝酥 $42至于甘笋萝卜丝酥, 真的做得很酥脆, 而且萝卜切得很幼身, 是坚萝卜丝, 很有功力.
莲香合桃露 $32 / 姜茶汤丸 $30两款甜品, 分别是莲香合桃露, 跟姜茶汤丸. 前者的合桃味几浓, 而姜茶汤丸就有劲姜味, 冬天吃应该更适合, 不过我爱吃汤丸嘛, 也没有问题.
翡翠江南, 有舒适的环境, 以及适合小朋友的菜式, 是亲子午餐的好选择.
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