雲壽司 (聯成商業中心) (已結業)

铜锣湾最近新开左一间寿司店「云寿司」， 据闻系由前米芝莲师傅主理， 主打亲民价厨师发办Omakase， 而食材由日本🇯🇵 每日空运直送香港，保证新鲜， 港岛人有口福啦！😏 餐厅装潢贯切传统日式寿司店风格， 在吧台上可以睇住师傅即场制作～ 「云寿司」提供3款厨师发办Omakase， 价钱由$380起，算几亲民。 特上刺身拼盘（$320） 刺身种类系根据是日有咩食材新鲜就有咩食！☺️ 有吞拿鱼腩、牡丹虾、油甘鱼、鲂𫚒、粒贝和海胆， 粒贝肉质爽口清甜，带淡淡海水味～ 油甘鱼鱼油脂香，吞拿鱼腩腍滑鲜味， 鲂𫚒肉质扎实，清甜嫩滑， 海胆甘甜味美，余韵柔长～ 寿司🍣拼盘（$180） 有十件是令寿司， 有甜虾、油甘鱼、火炙金线鲷、三文鱼籽军舰、三文鱼军舰、中吞拿鱼腩、三文鱼、帆立贝、鲂𫚒、池鱼， 款式都算几丰富！ 其中中吞拿鱼腩最正，入口即化～☺️ 火炙金线鲷鱼皮上真系带有金线，鱼肉柔软，不错吃！ 整体来说， 「云寿司」嘅刺身、寿司都新鲜， 价钱都算亲民，值得一试！