花晨月夕

为咗迎接新一年有个好开始，就走咗去尖沙咀食omakase lunch。lunch 由$288起，价钱非常贴地，而我哋就拣咗$588 呢个set，包括有沙律、茶碗蒸、面豉汤、刺身四品、寿司六贯、乌冬同埋甜品。刺身四品鲛鲽鱼肉质细嫩，甜虾口感绵密鲜甜，上面洒上竹炭，配搭柚子醋、紫苏花或紫苏叶味道层次更丰富。三文鱼籽海胆杯用了北海道马粪海胆，满满嘅三文鱼籽，仲加咗少少柚子皮提鲜，鲜味系口腔内爆发。黑鯥肉质肥美，经轻轻火炙过，油脂感更丰富。白子口感绵密，入口即溶，火炙过多了一份焦香，配搭万能葱和辣萝白，食落特别香口。寿司六贯真鲷静冈县白三文鱼帆立贝地蛤高知県吞拿鱼鲛北海道马粪海胆刺身用料新鲜鲜甜，连稀有部位吞拿鱼鲛都有，肉质软滑爽口，一条鱼只得两片，咁都俾我食到，真系太幸福喇！