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2016-09-04
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save咗好耐，但每次想嚟嘅时候就觉得，又名人坊，又高级粤菜，实讲个名真系几俗套，连续几年有米芝莲2星，仲要serve开啲大粒名人客㗎㖞，主观地觉得应该会好大牌，所以一直都徘徊在似想试又唔想试之间。咁桥今日电视介绍呢度㖞，横掂又谂唔到食乜好，就走嚟试吓！打个电话订台先，听电话嘅职员又几好礼貌㖞！希望到时都OK啦！一到酒店lobby已经觉得service不错，职员劲有礼貌咁问我去几楼，帮我噤埋1楼，印象都几好。上到去店员已经劲有礼貌满脸笑容咁话我知边张台系我哋嘅，吖服务又真系唔错㖞！set lunch唔系太吸引，于是我哋选择散叫由＄38至＄48嘅点心燕窝酿鸡翼 ($128)非常花心思嘅一道菜，先将生鸡翼去骨，再用成万几蚊一斤嘅印尼官燕用上汤熬，跟住先酿入只鸡翼度，吊干2至3个钟之后再喺鸡皮上搽麦芽糖水，咁样先落镬炸。唔好睇只鸡翼细细只，鸡皮金黄色超靓又脆卜卜，虽然系炸，但一啲都唔觉得油腻。一切开，哇啲燕窝系多到必晒出嚟㗎！谂都冇谂过，竟然嫩滑嘅燕窝会多得过鸡肉？！真系要讲句，唔系咁抵食呀嘛？西菜鲮鱼球 ($48)哇好大粒鲮鱼球！好似棉花咁软绵绵，零腥味，仲充满葱及芫茜嘅香味；垫底嘅竟然系
一到酒店lobby已经觉得service不错，职员劲有礼貌咁问我去几楼，帮我噤埋1楼，印象都几好。上到去店员已经劲有礼貌满脸笑容咁话我知边张台系我哋嘅，吖服务又真系唔错㖞！set lunch唔系太吸引，于是我哋选择散叫由＄38至＄48嘅点心
XO酱
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非常花心思嘅一道菜，先将生鸡翼去骨，再用成万几蚊一斤嘅印尼官燕用上汤熬，跟住先酿入只鸡翼度，吊干2至3个钟之后再喺鸡皮上搽麦芽糖水，咁样先落镬炸。唔好睇只鸡翼细细只，鸡皮金黄色超靓又脆卜卜，虽然系炸，但一啲都唔觉得油腻。一切开，哇啲燕窝系多到必晒出嚟㗎！谂都冇谂过，竟然嫩滑嘅燕窝会多得过鸡肉？！真系要讲句，唔系咁抵食呀嘛？
燕窝酿鸡翼
$128
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燕窝酿鸡翼
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西菜鲮鱼球 ($48)
哇好大粒鲮鱼球！好似棉花咁软绵绵，零腥味，仲充满葱及芫茜嘅香味；垫底嘅竟然系好多芥菜胆，超惊喜！鲜甜不特止，仲要冇渣，劲嫩！好好味！
西菜鲮鱼球
$48
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西菜鲮鱼球
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即叫即蒸，热辣辣出炉；最憎叉烧包入面嘅馅有好多肥膏，但呢个真系非常啱，全部都系瘦叉烧，啖啖肉，个汁又唔会过甜，好味！
蜜饯叉烧包
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蜜饯叉烧包
$38
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飘香荷叶饭 ($240)
块荷叶劲新鲜，就算蒸完都仲可以保持湿润，唔会干争争好核突咁嘅样。一打开块叶，非常吸引，因为铺满鲜甜嘅蟹肉；鸭肉又多，仲要唔系好鞋好硬嘅鸭肉；而虾粒亦都非常新鲜，可惜有啲未拎走条肠，有啲唔好睇；荷叶嘅清香未能够完全渗入饭中，有啲失色；不过要赞嘅系米饭粒粒分明又有韧劲，轻盈又干爽~
飘香荷叶饭
$240
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飘香荷叶饭
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飘香荷叶饭
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飘香荷叶饭
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雪耳龙眼杞子糖水
竟然有糖水送？唔知几耐冇试过去食饭送糖水喇，仲要唔系求求其其咁㖞！平时送𠮶啲糖水，通常都系糖水多过料，当差唔多送完嘅时候就加水再煲，乜味都冇... 但呢个唔系㖞，唔算好甜，啲料系多到每一啖都系80%料20%糖水... 冻冻哋做个结尾，非常满足
雪耳龙眼杞子糖水
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真系要讲句唔好意思，原来呢度对于每位客人都系一视同仁，冇因为系米芝莲餐厅就好嚣张，每碟菜都食得出系有心思去买食材及去煮，下次一定要试晚饭！
张贴
