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2024-04-23
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午市嘅厨师发办分别系$580及$780!✨萤光鱿鱼茶碗蒸茶碗蒸嫩滑到吹弹得破... 上面仲放咗三条非常可爱嘅萤光鱿鱼... 颜值满分!✨马友一夜干 马友表面烧得香脆... 食落咸香肉嫩!✨北海道慢煮𩽾𩾌鱼肝 完全冇腥味... 嗒真仲好顺滑㖭!✨寿司🍣石门鲷 - 油份重... 感觉口入即化!🍣天然深海池鱼 - 鲜味嘅白身鱼... 清爽带甜!🍣北海道樱鳟鱼 - 用酱油腌渍过... 口感香滑... 有丰富油脂!🍣北海道北寄贝 - 加咗柚子皮喺入面... 好夹... 冇贝类刺身嘅腥味... 食落好清新!🍣佐贺关关池鱼 - 肉质鲜嫩肥美... 脂厚油香... 入口鱼油甘香细腻!🍣赤足海老 - 半生熟嘅红虾肥美又爽口!🍣赤身酱油渍 - 吞拿鱼身... 冇筋、好滑!🍣烧太刀鱼 - 即系我哋所讲嘅牙带道... 好厚身... 烧完肉质嫩滑!🍣野生中拖罗 - 油花精致... 香气四溢!🍣赤马粪海胆 - 味道浓厚甘甜!🍣干飘 - 经过慢煮、炒干嘅葫芦瓜... 香甜简朴!✨江户前玉子烧 超惊喜! 唔讲仲以为系古早味蛋糕... 原来呢款玉子烧系用咗虾肉、淮山、鸡蛋去整... 完全无面粉、食落冇粒感... 完全似
✨萤光鱿鱼茶碗蒸
茶碗蒸嫩滑到吹弹得破... 上面仲放咗三条非常可爱嘅萤光鱿鱼... 颜值满分!
✨马友一夜干
马友表面烧得香脆... 食落咸香肉嫩!
✨北海道慢煮𩽾𩾌鱼肝
完全冇腥味... 嗒真仲好顺滑㖭!
✨寿司
🍣石门鲷 - 油份重... 感觉口入即化!
🍣天然深海池鱼 - 鲜味嘅白身鱼... 清爽带甜!
🍣北海道樱鳟鱼 - 用酱油腌渍过... 口感香滑... 有丰富油脂!
🍣北海道北寄贝 - 加咗柚子皮喺入面... 好夹... 冇贝类刺身嘅腥味... 食落好清新!
🍣佐贺关关池鱼 - 肉质鲜嫩肥美... 脂厚油香... 入口鱼油甘香细腻!
🍣赤足海老 - 半生熟嘅红虾肥美又爽口!
🍣赤身酱油渍 - 吞拿鱼身... 冇筋、好滑!
🍣烧太刀鱼 - 即系我哋所讲嘅牙带道... 好厚身... 烧完肉质嫩滑!
🍣野生中拖罗 - 油花精致... 香气四溢!
🍣赤马粪海胆 - 味道浓厚甘甜!
🍣干飘 - 经过慢煮、炒干嘅葫芦瓜... 香甜简朴!
✨江户前玉子烧
超惊喜! 唔讲仲以为系古早味蛋糕... 原来呢款玉子烧系用咗虾肉、淮山、鸡蛋去整... 完全无面粉、食落冇粒感... 完全似是蛋糕口感... 但带海鲜嘅鲜味!
✨雪糕/咖啡
以雪糕或咖啡为呢餐厨师发办划上完美句号!
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