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2018-08-14
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身边不少朋友都喜欢过大海食葡国菜，其实香港也有不少葡菜餐厅，今日就给我发现了价格亲民的BOM Cuisine 。招牌葡萄牙烤乳猪, 配黄姜饭, 黑橄榄沙沙及烧汁，乳猪口感丰富不油腻, 皮烤得香脆, 肉质嫩滑加上肉汁澎湃。黄姜饭上的黑鱼子, 真是不错的配搭。葡萄牙霹雳烤鸡全只配薯蓉，霹雳鸡为葡国名菜，这儿做得好地道，用了专用香料，有浓烈的香草香气, 鸡肉烤过后还保持肉质鲜嫩。小食是炸蟹饼(厨师推介)，金黄香脆外层, 内里酿满鲜甜蟹肉, 口感层次丰富。小食拼盘，有炸马介休球、炸蚝、薯条、洋葱圈同鱿鱼圈，每款都有水准，几个人食建议点选这个。是日餐汤有甘笋汤配蒜蓉包，淡淡甘笋清香, 口感软滑, 配上新鲜香脆的面包, 交到货。挪威三文鱼墨鱼汁意粉伴菠菜，三文鱼煎得外皮脆, 内里保存肉汁, 配上用墨鱼汁制成的意粉同鲜嫩菠菜, 配搭新鲜，我钟意。香煎带子巴马臣芝士香菇烩饭，带子嫩滑爽弹， 加上浓郁巴马臣芝士，浓淡适中，烩饭有嚼劲。甜品选了红丝绒蛋糕和朱古力布朗尼，白朱古力够滑溜, 黑朱古力够浓郁。四个人食饱 $1000有找，除开每人$200几，抵！
身边不少朋友都喜欢过大海食葡国菜，其实香港也有不少葡菜餐厅，今日就给我发现了价格亲民的BOM Cuisine 。
招牌葡萄牙烤乳猪, 配黄姜饭, 黑橄榄沙沙及烧汁，乳猪口感丰富不油腻, 皮烤得香脆, 肉质嫩滑加上肉汁澎湃。黄姜饭上的黑鱼子, 真是不错的配搭。
葡萄牙霹雳烤鸡全只配薯蓉，霹雳鸡为葡国名菜，这儿做得好地道，用了专用香料，有浓烈的香草香气, 鸡肉烤过后还保持肉质鲜嫩。
小食是炸蟹饼(厨师推介)，金黄香脆外层, 内里酿满鲜甜蟹肉, 口感层次丰富。
小食拼盘，有炸马介休球、炸蚝、薯条、洋葱圈同鱿鱼圈，每款都有水准，几个人食建议点选这个。
是日餐汤有甘笋汤配蒜蓉包，淡淡甘笋清香, 口感软滑, 配上新鲜香脆的面包, 交到货。
挪威三文鱼墨鱼汁意粉伴菠菜，三文鱼煎得外皮脆, 内里保存肉汁, 配上用墨鱼汁制成的意粉同鲜嫩菠菜, 配搭新鲜，我钟意。
香煎带子巴马臣芝士香菇烩饭，带子嫩滑爽弹， 加上浓郁巴马臣芝士，浓淡适中，烩饭有嚼劲。
甜品选了红丝绒蛋糕和朱古力布朗尼，白朱古力够滑溜, 黑朱古力够浓郁。
四个人食饱 $1000有找，除开每人$200几，抵！
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