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2018-04-28
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喺面屋一灯出现之前，就已经知道有座银呢间咁贵价嘅拉面。所有食过嘅朋友都对佢赞不绝口，话物超所值。而佢同其他拉面店唔同，主打鸡汤，出面一般只系有猪骨或者鱼介汤底。终于揾一次的起心肝，去试吓呢间贵嘢佢完全唔近任何地铁站，喺铜锣湾站行过去都要行成起码20分钟，或者想行少啲嘅朋友可以搭电车去到大概八点左右，前面已经有两pair人等紧位，我哋大概等左三个字左右就入得啦。入面嘅环境好高级，有静静嘅背景音乐加埋厨师煮食嘅声音，嚟得嘅食客都系着哂西装或者其他formal dressing。店员嘅每一句都好有礼貌叫咗鸡白汤拉面、鸡沾面、座银炸鸡、棵木烟熏糖芯蛋个汤真系好浓好稠好绵，饮落口都好似食紧啫喱咁，每一啖个鸡味浓到好似每一啖都用一只鸡来煮，而成个汤系完全冇鸡油冇任何油份嘅。唔知点解谂起啲人话麦当劳嘅麦乐鸡系用搅拌机搞晒啲鸡骨鸡肉一齐，感觉上呢个汤就系咁样整出嚟🤣拉面亦都好挂汤，面质幼细，同炸牛蒡夹埋一齐食增加口感。啲炸牛蒡一啲都唔油腻，咬落香脆，浸落汤会变得好烟韧好有咬口，别有一番风味。块鸡肉都好特别，食落个质感似平时冻食既烟肉咁不过唔知点解食食下觉得愈黎愈油腻同济🤢 个汤愈饮愈漏，之后炸鸡本身都
佢完全唔近任何地铁站，喺铜锣湾站行过去都要行成起码20分钟，或者想行少啲嘅朋友可以搭电车
去到大概八点左右，前面已经有两pair人等紧位，我哋大概等左三个字左右就入得啦。入面嘅环境好高级，有静静嘅背景音乐加埋厨师煮食嘅声音，嚟得嘅食客都系着哂西装或者其他formal dressing。店员嘅每一句都好有礼貌
叫咗鸡白汤拉面、鸡沾面、座银炸鸡、棵木烟熏糖芯蛋
个汤真系好浓好稠好绵，饮落口都好似食紧啫喱咁，每一啖个鸡味浓到好似每一啖都用一只鸡来煮，而成个汤系完全冇鸡油冇任何油份嘅。唔知点解谂起啲人话麦当劳嘅麦乐鸡系用搅拌机搞晒啲鸡骨鸡肉一齐，感觉上呢个汤就系咁样整出嚟🤣
鸡白汤拉面
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拉面亦都好挂汤，面质幼细，同炸牛蒡夹埋一齐食增加口感。啲炸牛蒡一啲都唔油腻，咬落香脆，浸落汤会变得好烟韧好有咬口，别有一番风味。块鸡肉都好特别，食落个质感似平时冻食既烟肉咁
不过唔知点解食食下觉得愈黎愈油腻同济🤢 个汤愈饮愈漏，之后炸鸡本身都油嘅所以变到好唔想再食，个糖芯蛋又无觉得特别好味，自己钟意好似金田家咁成只入哂味多啲。后尾真系顶唔顺就无食哂个面☹️
自己本身都系一个食得漏嘅人，但个种好济嘅感觉令到我唔想再食下次了☹️
张贴
