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2022-07-05
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最近实在太忙了，虽然有吃很多美食，但一直抽不出时间写。以后我也会尽量抽出时间碎片来写食评。今天先来说说近期吃的鮨乐，一直知道这是一间连锁店，最近终于在观塘落户，在观塘上班高质素的食店少之又少，因此看到装修和食物图片都不错，这天就和同事来试一试。我选择了吞拿鱼三式丼。($188)套餐包括了面豉汤及前菜沙律，沙律就中规中矩，没什么特别，面豉汤比较多紫菜，香气浓郁，我喜欢。吞拿鱼当用竹盒上，卖相很有日式风情，看上去份量不大，但吃下去仍然相当饱肚有份量。整个丼有两片赤身、两片大拖罗、还有吞拿鱼茸，赤身鲜度不错，味道够鲜味，两片大拖罗简直是神来之笔，看照片就能看出非常油润，淡粉红色的色泽令人拨弦心动，中间白色的雪花也非常吸引目光，入口这种柔润、鲜味，真的叫人回味，份量也刚好，两片可以分四口吃，不会太多太腻，也不会太少感觉不化算，有一种吃完想下次再来的感觉。相对比较失色的是吞拿鱼茸，平常吃的话叫做合格，但衬托在很新鲜的大拖罗及赤身旁边，可以看出连色泽也是比较暗哑的，吞拿鱼茸内放入了黄色的腌萝卜干提味，也顺便掩盖一些不好的味道，鲜度相对不够，只能说中规中矩，偏向强差人意吧！当然，以这个价格来说性价比
以后我也会尽量抽出时间碎片来写食评。
今天先来说说近期吃的鮨乐，一直知道这是一间连锁店，最近终于在观塘落户，在观塘上班高质素的食店少之又少，因此看到装修和食物图片都不错，这天就和同事来试一试。
我选择了吞拿鱼三式丼。($188)
套餐包括了面豉汤及前菜沙律，沙律就中规中矩，没什么特别，面豉汤比较多紫菜，香气浓郁，我喜欢。
吞拿鱼当用竹盒上，卖相很有日式风情，看上去份量不大，但吃下去仍然相当饱肚有份量。
整个丼有两片赤身、两片大拖罗、还有吞拿鱼茸，赤身鲜度不错，味道够鲜味，两片大拖罗简直是神来之笔，看照片就能看出非常油润，淡粉红色的色泽令人拨弦心动，中间白色的雪花也非常吸引目光，入口这种柔润、鲜味，真的叫人回味，份量也刚好，两片可以分四口吃，不会太多太腻，也不会太少感觉不化算，有一种吃完想下次再来的感觉。
相对比较失色的是吞拿鱼茸，平常吃的话叫做合格，但衬托在很新鲜的大拖罗及赤身旁边，可以看出连色泽也是比较暗哑的，吞拿鱼茸内放入了黄色的腌萝卜干提味，也顺便掩盖一些不好的味道，鲜度相对不够，只能说中规中矩，偏向强差人意吧！当然，以这个价格来说性价比还算是不错的。
另外一个同事点的蒲烧鳗鱼饭$178，鳗鱼看上去也肥美，不是一般的质素，肉质肥厚，选用的是大鳗鱼，听同事说味道也是不错的。
总括来说这家店性价比不错，当然不能够和高级的鮨店相比，但一般午饭已经算是相当不错的质素了。
最后多谢同事请客庆祝我生日。
张贴
