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2017-01-29
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近几年，愈来愈多餐厅开了在观塘的工厂大厦。由于工厂铺租较平，他们的定价会稍低于旺区，所以只要用心寻找，可以发掘到不少便宜又高质素的餐厅！ 今次，我决定试一试这间C.O.W. Dinning。🐮🐮 因为是平日的午市时间，害怕会满坐，所以我预先订了位。下午一点，步入餐厅，已经有七成满座，其余的位置也已被预约，如果想在繁忙时间到该餐厅用膳，建议先行预约，免得扑空收场。 午餐菜单： 价钱由HK$88至HK$198不等，丰俭由人。 套餐已包括沙律，餐汤和餐饮。是日沙律： 烟三文鱼沙律 7/10 三文鱼有三片，切得不厚不薄，有少许烟熏的味道，不会霉。 沙律菜有黑醋汁点缀很是开胃，合格的一道前菜。 餐汤： 姜黄甘笋忌廉汤 伴蒜蓉牛油法包 8.5/10餐汤很特别，少有的用上姜黄配搭甘笋。姜黄味很温和，不会像生姜般刺激，喝下去不太尝到甘笋味，但有甘笋的甜，不喜欢甘笋的人应该也会接受到这款汤。 忌廉一早已混合在汤内，并不是最后才淋上去，令到忌廉汤入口很顺滑，忌廉分量恰到好处，不会太腻。蒜蓉法包面上铺上满满的新鲜蒜蓉粒，并不是普通的蒜蓉酱，蒜蓉沾满整块法包，浓厚的蒜味很是吸引！多士只是外皮微脆，内里还保留
今次，我决定试一试这间C.O.W. Dinning。🐮🐮 因为是平日的午市时间，害怕会满坐，所以我预先订了位。下午一点，步入餐厅，已经有七成满座，其余的位置也已被预约，如果想在繁忙时间到该餐厅用膳，建议先行预约，免得扑空收场。
午餐菜单：
价钱由HK$88至HK$198不等，丰俭由人。 套餐已包括沙律，餐汤和餐饮。是日沙律： 烟三文鱼沙律 7/10
三文鱼有三片，切得不厚不薄，有少许烟熏的味道，不会霉。 沙律菜有黑醋汁点缀很是开胃，合格的一道前菜。 餐汤： 姜黄甘笋忌廉汤 伴蒜蓉牛油法包 8.5/10
餐汤很特别，少有的用上姜黄配搭甘笋。姜黄味很温和，不会像生姜般刺激，喝下去不太尝到甘笋味，但有甘笋的甜，不喜欢甘笋的人应该也会接受到这款汤。 忌廉一早已混合在汤内，并不是最后才淋上去，令到忌廉汤入口很顺滑，忌廉分量恰到好处，不会太腻。蒜蓉法包面上铺上满满的新鲜蒜蓉粒，并不是普通的蒜蓉酱，蒜蓉沾满整块法包，浓厚的蒜味很是吸引！多士只是外皮微脆，内里还保留著少少面包的松软，不错。
主菜： 自制意大利粉配巴马火腿和牛肝菌，蕃茄忌廉汁 HK$128 8.5/10
这间店的意粉是每日新鲜制做，口感一试就会知到有别于现成买回来的。 意粉面上洒上巴马臣芝士，芝士被意粉的热力加热至溶溶状态，伴著蕃茄忌廉汁和意粉一同进食，咸咸香香的芝士味和蕃茄忌廉的甜味配合得绝妙！意粉质地弹牙有小麦香，所有材料互相辉映，推介！ 另一款主菜是： 自制意大利粉卷配普罗旺斯杂菜和特浓肉酱 HK$118 7.5/10
有点好奇意粉卷是什么，所以点了这道菜式。一上桌，以为是普通的肉酱阔面，仔细看原来是意粉制成像腐皮卷般，整块包裹著什菜肉酱。 意粉卷质感与意粉有些微分别，比较硬，个人喜欢意粉的口感多些。杂菜肉酱味道很惹味，有蕃茄杂菜的酸甜和牛肉的肉香。肉酱差不会搞拌的溶溶烂烂，可以看见是一粒粒的牛肉碎，蕃茄酱也不是现成茄汁加蕃茄膏，用上新鲜蕃茄调制，面上同样铺上巴马臣芝士，经典组合，很难不好吃！ 餐饮可选咖啡或茶，加$5 可转鲜奶咖啡，意式牛奶咖啡和朱古力等，也可以加$10转有糖浆的鲜奶咖啡。 如果想要甜品，也有相应的套餐。
餐饮：鲜奶咖啡（+$5) 5/10
看到这杯咖啡，有点后悔加了钱转，虽然只是$5,但这只是杯普通咖啡机冲出来的，毫无特别，不值。除了杯鲜奶咖啡外，所有食物水准都很不错，今回算是发掘到了间好餐厅。
是次评分：8.5/10
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