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2014-03-01
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很喜欢Cafe Corridor，听说这店的老板还在观塘开了另一咖啡店，便来试试。原来在观塘工业区中有这个简约明净的咖啡小角落，很是喜欢。这咖啡店就在商业大厦的大堂一角，楼底很高，还有一排落地玻璃窗，加上周末早上人很少，非常宁静舒适。就简单的点了一杯Latte(HK$24)，请咖啡师替我先把糖加到杯中，然后才倾注咖啡。很nice的咖啡师还跟我笑说他加糖后就不拉花了 :）可是最后他给我制作了如此漂亮精致的拉花，真窝心﹗ 喝下去不但奶泡非常顺滑绵密，咖啡本身的味道亦非常合我心意，不会太酸，不会苦，却又不减咖啡香气。跟咖啡师聊了一会，才知道原来有些咖啡太酸涩是因为咖啡师萃取不当，或是鲜奶温度太高，令奶的甜味失去了……我又上了一课﹗庆幸今早特地前来，享受了如此优质的咖啡时光 : )
很喜欢Cafe Corridor，听说这店的老板还在观塘开了另一咖啡店，便来试试。
原来在观塘工业区中有这个简约明净的咖啡小角落，很是喜欢。
这咖啡店就在商业大厦的大堂一角，楼底很高，还有一排落地玻璃窗，加上周末早上人很少，非常宁静舒适。
就简单的点了一杯Latte(HK$24)，请咖啡师替我先把糖加到杯中，然后才倾注咖啡。很nice的咖啡师还跟我笑说他加糖后就不拉花了 :）可是最后他给我制作了如此漂亮精致的拉花，真窝心﹗ 喝下去不但奶泡非常顺滑绵密，咖啡本身的味道亦非常合我心意，不会太酸，不会苦，却又不减咖啡香气。跟咖啡师聊了一会，才知道原来有些咖啡太酸涩是因为咖啡师萃取不当，或是鲜奶温度太高，令奶的甜味失去了……我又上了一课﹗
庆幸今早特地前来，享受了如此优质的咖啡时光 : )
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