Caffe Essenza (已結業)

又會咁岩得咁橋朋友同我係同一條街返工, 所以就相約左黎呢間新開既西餐食意粉! 聽聞呢間鋪係香港咩咖啡王子開既, 所以一定要試下佢既咖啡啦!! lunch hour黎到無人等位, 咁兩個人就坐低先再自己去cashier order啦~呢度都幾自助, 餐具等等都係要自己拎。無諗過佢個lunch special只有3個餐, 一個沙律兩個意粉only...食沙律我一定唔飽, 所以order了煙三文魚波菜長通粉($65)。個長通粉賣相好靚, 望落你會以為好波菜好入味!! 但當你試左第一啖...完全係出乎意料, 個通粉好硬, 一啲波菜味都無又唔夠咸, 最後只可以black pepper黎吊味! 但個煙三文魚又唔知點解整到勁咸份量亦唔多,  唯一值得提既係佢既配菜都幾多: 有茄子, 三色椒,洋蔥同波菜, 食落都有口感。呢個係朋友order既辣泡菜意粉($58?), 忘了是配咩肉類。同樣既問題, 佢個意粉硬到好似未煮熟咁, 完成懷疑個廚師無睇火... 我試左一啖都幾辣, 如果唔食得辣既最好不要order呢個了...最出名既咖啡-我無諗過係咁既味...我order左Iced Latte MaMacchi

今日提早放工，試左呢間咖啡店。藍莓芝士餅是普通的味道，但勝在有心思，其實距離佢地收工只有一小時，但都係碟上畫花。再叫了杯精品咖啡，Hand drip。沖出黎手法唔錯，有花香fruity,同最後有watery口感。可惜既係明明沖左一壺，但只倒半杯俾我。比較其他精品咖啡份量略為少，但價錢$40做到呢個質素，份量又唔可以太要求既😅

很喜歡Cafe Corridor，聽說這店的老闆還在觀塘開了另一咖啡店，便來試試。原來在觀塘工業區中有這個簡約明淨的咖啡小角落，很是喜歡。這咖啡店就在商業大廈的大堂一角，樓底很高，還有一排落地玻璃窗，加上週末早上人很少，非常寧靜舒適。就簡單的點了一杯Latte(HK$24)，請咖啡師替我先把糖加到杯中，然後才傾注咖啡。很nice的咖啡師還跟我笑說他加糖後就不拉花了 :）可是最後他給我製作了如此漂亮精緻的拉花，真窩心﹗ 喝下去不但奶泡非常順滑綿密，咖啡本身的味道亦非常合我心意，不會太酸，不會苦，卻又不減咖啡香氣。跟咖啡師聊了一會，才知道原來有些咖啡太酸澀是因為咖啡師萃取不當，或是鮮奶溫度太高，令奶的甜味失去了……我又上了一課﹗慶幸今早特地前來，享受了如此優質的咖啡時光 : )

中午時份去完apm..兜了一圈,眼看唔多人,盡管試試..柜內只要muffin,bagel同二個好普通的法包,甜Cake全欠奉...其實是有點點失望,但也可叫減肥啦,單叫咗個irish coffee,唔知係咪佢唸住晏就,唔比咁多酒味落去?咁就檔佢係hazelnet latte飲算吧!:禮貌係有,可惜..椅同枱比例又見敗筆,餐枱來得小而高,紅紅的椅子就相對變得更底,每每都要灣起個身才能飲上,不只本小姐,連身邊的西裝友也一樣!咖啡是可以的,但我想添多一點點美食,可會更好...老闆,聴到我的呼應嘛!!!!!

說起本地咖啡店一定會唸起felix的coffee corridor,本地的咖啡拉花文化熱潮正是由此店帶起。 不過其實除corridor外他還開了上環的Coffee assembly和在觀塘的Cafe Eessenza.今日有幸出差到觀塘，一於去拜訪一下這間跟corridor風格各走異端的型格咖啡店。從型格上這店真的算型，摩登的傢俱襯托上濃烈的咖啡香。最近比較喜歡研究各大咖啡店的咖啡水平，故跟平時在barista jam一樣點了柸latte跟cheese cake。說回咖啡的味道，咖啡跟在corridor 時一樣濃烈。不知是否年紀大了，受不到太濃的咖啡，喝了後有點頭暈service嚟講上次係coffee assembly度個店員會問我喝咖啡的喜好、如喜歡濃一點或淡一點的咖啡然後再tailor made一杯咖啡給我。不過，畢竟essenza是走starbuck那類的方向，tailor made 是行不通的。張櫈很舒服，有衝動買返張擺係屋企坐。

Tummy filled up so much after two hot dog sets in "Just Hot Dog", I walked into this cafe that was given with good reviews for some coffee to help digestion. The contemporary, stylish cafe is located at the right of building entrance so you can never miss it. It has an open space between the long rectangular counter and sitting area. There are around 5 tables, each with two red designer chairs. When I asked which coffee does not have an acidic taste, the two baristas behind counter replied their

其實兩個月之前已經由啡友口中得知 Felix 響觀塘開了間主打外賣的咖啡店，Barista 是HKGBC 的 2nd runner-up (雖然我對這個比賽沒有好感..)，但因為早前店子有點問題休息了一個月，我在那個月就摸了兩次門釘 店子重開之後我也沒有時間再去，直到今天…一去到就跟 Barista 打了招呼，先要了杯 Espresso，回過神後再要杯 Ristretto，他們用的(當然)是 Coffee Assembly 的Fuoco BlendEspresso, Ristretto (Fuoco)如 Babedolphin 兄所言，同樣係 Fuoco，這裡的 Espresso 同 Ristretto are less sweet than Soulmate, 但我今日那兩杯的 Body 比較薄 (Barista 說今日用的豆太新鮮了) ，除此以外和 Soulmate Nigel 拉的分別不明顯。Sorry I gave a 4 to taste because I had an amazing shot in Danes the other day. Here should b

想不到felix 的新店是如此有型的,可能是發展商的要求. 看咖啡走廊及會館也不是這樣子 今天只來個espresso 也是同系的水準琥珀色下的啡脂苦中浮有焦糖味酸味在飲下大半後出現.飲到最後覺得不夠...但趕住走.

前排聽朋友說過他公司附近開了間很正的新咖啡店, 但好像開了後又關了一段時間再裝修過, 後來終於又開番了. 咁啱又有 Coco Espresso 的 Barista 點名話這間是必定要去的, 因為是他朋友開的新店, 於是冒著生命危險也要來去博殺, 先試試! 這幾星期 Quota 早已爆晒了, 我通常2-5日才飲一兩杯的! 但見到新店開又忍唔住想第一時間嚟, 話無癮又是假的! 嗰日一天內, 竟連續飲咗五杯咖啡, 絕對是近年來創的新高. 頭也立即發赤!原來, Caffe Essenza 是 Felix 的新 Concept店. 但不需要像我去 Soulmate 的時侯靠估, 因為看見 Essenza 亦即時聯想到是 Cafe Corridor 的咖啡豆品牌, 喺架上排列得很有睇頭. 從裝修看來簡直可'毗'美 illy 新店! 官塘的 Caffe Essenza 也是由有名氣的咖啡師主理的: 聽說 阿King 是 Felix 的得室弟子, 也曾參加過比賽同有幾次俾邀請在台上示範咖啡拉花的高手. 想想下, 我是曾經在Cafe Corridor 也試過他手勢的呢, 他是我點名的