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2016-01-11
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星期六跟老公四围逛，这夜在观塘发现了一间粉红色好Sharp醒神的食店。门外看过餐牌是一些粉面类，我俩又不是很肚饿，见价钱便宜，门内灯火通明，于是决定试试！坐下后发现这里的粉面有种「莲藕粉」，未曾食过好奇想试一试，于是叫了〖酸辣炸酱辣腩肉莲藕粉〗点后才慢慢看餐牌，这时先知店名叫「老友粉」是有典故的，而且亦真是有款「招牌南宁老友粉」嘻嘻，没法了，唯有有机会去附近的话再试啦！〖酸辣炸酱辣腩肉莲藕粉〗单价$35/套餐价$39配料跟平常吃到的酸辣米线差不多，也是有我爱吃的腐竹跟韮菜！而这碗更有炸酱，肉碎腌得好入味！莲藕粉原来是透明的，看上去跟水晶粉差不多！形状不是圆条而是方形的好特别，吃下去并不是弹牙的一类，却是爽口的一种。我喜欢它细细条的，就算夹一大撮放进口，也总会有一种空间感，吃得特别过瘾❤味道方面，这里的酸味好鲜，汤底味道丰富却不会油腻。就算回家后，也没有口渴的迹象，十分欣赏！我选的这款粉配有腩肉，脂肪量并不多十分健康。质感并不韧，却又有几分咬口！另外特别一提这里的酸菜很鲜味，酸度适中，难怪之前吃粉时感到的酸味很鲜呢，原来出自酸菜。令一路吃一路觉得很开胃，口水分泌亦特别多呢 〖干捞炸酱桂
这夜在观塘发现了一间粉红色好Sharp醒神的食店。
门外看过餐牌是一些粉面类，我俩又不是很肚饿，
见价钱便宜，门内灯火通明，于是决定试试！
坐下后发现这里的粉面有种「莲藕粉」，未曾食过好奇想试一试，于是叫了〖酸辣炸酱辣腩肉莲藕粉〗
点后才慢慢看餐牌，这时先知店名叫「老友粉」是有典故的，
而且亦真是有款「招牌南宁老友粉」
嘻嘻，没法了，唯有有机会去附近的话再试啦！
〖酸辣炸酱辣腩肉莲藕粉〗单价$35/套餐价$39
配料跟平常吃到的酸辣米线差不多，
也是有我爱吃的腐竹跟韮菜！
而这碗更有炸酱，肉碎腌得好入味！
酸辣炸酱辣腩肉莲藕粉
$35
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形状不是圆条而是方形的好特别，
吃下去并不是弹牙的一类，却是爽口的一种。
我喜欢它细细条的，就算夹一大撮放进口，
也总会有一种空间感，吃得特别过瘾❤
味道方面，这里的酸味好鲜，汤底味道丰富却不会油腻。
就算回家后，也没有口渴的迹象，十分欣赏！
我选的这款粉配有腩肉，脂肪量并不多十分健康。质感并不韧，却又有几分咬口！
另外特别一提这里的酸菜很鲜味，酸度适中，
难怪之前吃粉时感到的酸味很鲜呢，原来出自酸菜。
令一路吃一路觉得很开胃，口水分泌亦特别多呢
〖干捞炸酱桂林通心米线〗单价$36/套餐价$40老公说近来运气不好，所以要叫个捞捞，希望能捞得风生水起。
干捞炸酱桂林通心米线
$36
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原来通心粉以外有这种特别的通心米线！
捞下捞下内里的炸菜、酸菜、花生，时菜已捞匀了！这种通心米线质感甄甄韧韧的好得意，相信吃汤面会更过瘾。
这次不是捞的关系，炸酱的味道更出，
吃到了台湾味跟四川带辣的混合版。
加上花生跟酸菜，吃出了微酸与香口的味道，
令这碗粉的口感层次非常丰富。
特别推介这里的〖招牌脆皮肉〗$45猪皮香脆不在话下，连底部咸香的部份都非常松脆！
而中间却是软绵绵的少量脂肪跟幼嫩的猪肉部份，
是松脆与软绵绵的交响曲。
整片并不油腻且不会太咸，是味道很佳的烧五花腩。
招牌脆皮肉
$45
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这夜试了两款好特色粉，令我对这间小店子另眼相看！十分惊喜在观塘区会隐藏著这么特别的食肆，
所以离开时特别在门外细看，发现有私房菜！！！
呀，不知吃什么的呢？
张贴
