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2021-11-02
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餐厅使用玻璃作为墙身，就算坐喺室内，都犹如置身海旁，亦设有室外座位，喺秋意绵绵下享受人生3 course set dinner烟三文鱼、牛油果沙律嘅牛油果选材一流，唔系硬梆梆，系熟度刚好，入口细腻、软滑嘅口感，加上以醋作调味，入口酸酸味味，配搭开胃，作为前菜就最适合不过春鸡外皮烧至金黄色，卖相诱人😍 春鸡饱满多肉、多汁，鸡脾尤其嫩滑，伴碟嘅薯蓉都好得👍🏻牛油味香浓，绵滑顺喉烧澳洲羊T骨扒嘅摆盘、伴碟、酱汁保留，只系将主菜嘅春鸡换上羊扒，又带出另一番滋味😋羊扒肉质软嫩绵弹，轻轻调味，保留羊扒本身嘅肉香味是日甜品喺蓝莓芝士蛋糕，蛋糕质感偏软身，正中我下怀🤩 以蓝莓酱代替新鲜蓝莓，酸中带甜，整体甜度适中，浓而不腻饮品：Passion Fruit Squash以新鲜热情果、新鲜青柠、梳打水、雪碧调制而成，雪碧味占咗一大半，满满嘅热情果籽，口感丰富，清新宜人William Fèvre, Chablis 2017 味道偏酸，一丝苦涩味都无
3 course set dinner
烟三文鱼、牛油果沙律嘅牛油果选材一流，唔系硬梆梆，系熟度刚好，入口细腻、软滑嘅口感，加上以醋作调味，入口酸酸味味，配搭开胃，作为前菜就最适合不过
烟三文鱼、牛油果沙律
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春鸡外皮烧至金黄色，卖相诱人😍 春鸡饱满多肉、多汁，鸡脾尤其嫩滑，伴碟嘅薯蓉都好得👍🏻牛油味香浓，绵滑顺喉
烧法国原只春鸡
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烧澳洲羊T骨扒嘅摆盘、伴碟、酱汁保留，只系将主菜嘅春鸡换上羊扒，又带出另一番滋味😋羊扒肉质软嫩绵弹，轻轻调味，保留羊扒本身嘅肉香味
烧澳洲羊T骨扒
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是日甜品喺蓝莓芝士蛋糕，蛋糕质感偏软身，正中我下怀🤩 以蓝莓酱代替新鲜蓝莓，酸中带甜，整体甜度适中，浓而不腻
蓝莓芝士蛋糕
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饮品：Passion Fruit Squash
以新鲜热情果、新鲜青柠、梳打水、雪碧调制而成，雪碧味占咗一大半，满满嘅热情果籽，口感丰富，清新宜人
Passion Fruit Squash
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William Fèvre, Chablis 2017 味道偏酸，一丝苦涩味都无
William Fèvre, Chablis 2017
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