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2023-07-24
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衬周末去左观塘买野，谂住好耐无食西餐，于是揾到呢间位于工厦的隐世西餐厅 Le Monde。入到去环境喜出望外，空间够大，每张枱有合适的距离，装潢都够晒Decent，整体感觉几好。今次嗌左两道Set Dinner，已经包晒小食、餐汤、主菜、甜品同埋餐饮，咁Weekend想轻松下，所以叫多两杯Cocktails。小食分别系鳀鱼车厘茄沙律同埋蟹沙律酥皮挞。本身都有少少惊鳀鱼会腥，但食落味道又唔错，反而系佢将鳀鱼盐餣左提升鲜味。而蟹酥皮挞几「的骰」，但其实都有好多蟹肉，而酥皮都做到松脆的效果。餐汤就谂住试晒两款，包括龙虾汤同埋法式洋葱汤。前者味道好浓郁，充满龙虾的味道。不过后者更加有惊喜，见到落左好多洋葱，非常足料，令到汤的味道好清甜，加埋浸左汤的面包同埋芝士，提升左口感同埋层次。主菜分别叫左呢个主打的熟成西冷同埋比目鱼。熟成西冷味道同普通西冷系肉质方面变得更嫩滑，脂肪会比较均匀、味道会更加浓郁和Juicy。而配上酸青瓜夹左露笋系几新鲜的配搭，同时可以解腻。而比目鱼好大块，鱼皮香脆而肉质嫩滑，配上番茄汤同埋薯蓉，加埋白酒珍珠，味道都几夹同清新，好似系一道菜同时进行Wine & Food Pai
今次嗌左两道Set Dinner，已经包晒小食、餐汤、主菜、甜品同埋餐饮，咁Weekend想轻松下，所以叫多两杯Cocktails。
小食分别系鳀鱼车厘茄沙律同埋蟹沙律酥皮挞。本身都有少少惊鳀鱼会腥，但食落味道又唔错，反而系佢将鳀鱼盐餣左提升鲜味。而蟹酥皮挞几「的骰」，但其实都有好多蟹肉，而酥皮都做到松脆的效果。
餐汤就谂住试晒两款，包括龙虾汤同埋法式洋葱汤。前者味道好浓郁，充满龙虾的味道。不过后者更加有惊喜，见到落左好多洋葱，非常足料，令到汤的味道好清甜，加埋浸左汤的面包同埋芝士，提升左口感同埋层次。
主菜分别叫左呢个主打的熟成西冷同埋比目鱼。熟成西冷味道同普通西冷系肉质方面变得更嫩滑，脂肪会比较均匀、味道会更加浓郁和Juicy。而配上酸青瓜夹左露笋系几新鲜的配搭，同时可以解腻。而比目鱼好大块，鱼皮香脆而肉质嫩滑，配上番茄汤同埋薯蓉，加埋白酒珍珠，味道都几夹同清新，好似系一道菜同时进行Wine & Food Pairing。
之后精选甜品系榛子蛋糕配焦糖香蕉，榛子同香蕉配搭的味道好夹，而蛋糕唔算太甜，甜度控制得岩岩好。而Cocktail 推介Le Monde Rainbow望落好吸睛，真系好似彩虹一样，分别系有红莓汁、灯汁、Gin加Soda，味道好易入口。
最后要提的系呢度摆盘的心思，每一道菜都用左唔同特色的器具同埋摆盘，而西冷的碟更加预先有加热，以防牛扒冻左唔好食，值得一赞。
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