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2023-07-31
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上星期同朋友预祝生日，同佢去食咗观塘食法国菜，呢间法国菜环境有格调，食物都非常出色，一定会再访。 ❍ Appetizer𓏸 鳀鱼车厘茄沙律 Anchovy with Cherry Tomato Salad 𓏸 蟹沙律酥皮挞 Crab Salad on Pastry Tart 蟹沙律酥皮挞好精致，酥皮好松脆，蟹肉份量好多，有惊喜。❍ Soup 𓏸 法式洋葱汤 French Onion Soup 𓏸 龙虾汤 Lobster Bisque (额外加$18)呢两款汤都好出色，龙虾汤好浓稠，仲有好多龙虾肉，而法式洋葱汤够清甜，加埋半溶芝士一齐食好夹。 ❍ Main𓏸 烧黄油春鸡配羊肚菌黑松露汁 $328Grilled Yellow Spring Chicken with Morel and Truffle Sauce (Half) 烧黄油春鸡有两大件，鸡肉好嫩滑，有肉汁，配埋黑松露汁味道更有层次。伴碟仲有羊肚菌。 𓏸 熟成 21 日阿根廷西冷配法式宾利士汁 $388 Argentina Premium 21-day Aged Sirloin Steak with Bearnaise Sau
❍ Appetizer
𓏸 鳀鱼车厘茄沙律 Anchovy with Cherry Tomato Salad
𓏸 蟹沙律酥皮挞 Crab Salad on Pastry Tart
蟹沙律酥皮挞好精致，酥皮好松脆，蟹肉份量好多，有惊喜。
❍ Soup
𓏸 法式洋葱汤 French Onion Soup
𓏸 龙虾汤 Lobster Bisque (额外加$18)
呢两款汤都好出色，龙虾汤好浓稠，仲有好多龙虾肉，而法式洋葱汤够清甜，加埋半溶芝士一齐食好夹。
❍ Main
𓏸 烧黄油春鸡配羊肚菌黑松露汁 $328
Grilled Yellow Spring Chicken with Morel and Truffle Sauce (Half)
烧黄油春鸡有两大件，鸡肉好嫩滑，有肉汁，配埋黑松露汁味道更有层次。伴碟仲有羊肚菌。
𓏸 熟成 21 日阿根廷西冷配法式宾利士汁 $388 Argentina Premium 21-day Aged Sirloin Steak with Bearnaise Sauce
西冷以熟成方式处理，大约5成熟，已经预先切好。西冷牛味好浓，肉质几嫩，配上法式宾利士汁令味道更丰富。
❍ Dessert of The Day
甜品有两款，一款系榛子蛋糕，另一款系玛德莲蛋糕。榛子蛋糕卖相精致，每啖都食到榛子味。最后有玛德莲蛋糕作结。
Flamingo $68
(Cranberry juice, Orange juice, Gingle Ale)
呢杯Flamingo重果香味，酸酸甜甜几好饮。
Virgin Mojito $68
(Mint Leave, Fresh Lime, Sugar, Soda)
Mojito重薄荷同青柠味，清新开胃。
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