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2024-11-05
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听朋友介绍话屋企附近竟然有fine dining 食，价钱仲要唔贵，一于嚟试吓。个环境唔压迫，唔会有普通fine dining 咁庄严，食饭会更加食得舒服，同埋融入个环境Dinner 系有set嘅~ 我同朋友一人一个set，叫左唔同嘢食，可以试多啲食物Welcome Drink - 鼠尾草青提红酒醋梳打中间就系个welcome drink非常refreshing，有青提同淡淡嘅醋令到饮品更加开胃。48个月风干火腿配蜜瓜果冻平时ham加蜜瓜食得多，但系配果冻都系第一次。欣赏厨师为普通常见嘅starter加上新意。冧酒车厘子鹅肝慕丝最经艳系呢个将车厘子同鹅肝搞埋一齐打成慕丝，成个味道好有惊喜，混合左车厘子嘅水果味同埋鹅肝嘅香味，系出面嘅餐厅未食过呢个味道。火焰日本甜粟忌廉芝士挞配鹌鹑蛋食落口感好丰富，外硬内软，芝士加蛋都好creamy椰丝牛油果蜜瓜冻汤全部都系水果，同前菜比我嘅感觉一样，饮落好清新，亦有牛油果带出嚟嘅油脂感，又有蜜瓜中和，再加上椰丝嘅甜味，有味觉冲激千邑龙虾浓汤龙虾汤一啲都唔输蚀，饮得出真材实料，浓郁嘅龙虾味道非常吸引，亦唔会有太多cream太滞。榛子芥末烤西兰羊架烟肉芝士
个环境唔压迫，唔会有普通fine dining 咁庄严，食饭会更加食得舒服，同埋融入个环境
Dinner 系有set嘅~ 我同朋友一人一个set，叫左唔同嘢食，可以试多啲食物
Welcome Drink - 鼠尾草青提红酒醋梳打
中间就系个welcome drink非常refreshing，有青提同淡淡嘅醋令到饮品更加开胃。
48个月风干火腿配蜜瓜果冻
平时ham加蜜瓜食得多，但系配果冻都系第一次。欣赏厨师为普通常见嘅starter加上新意。
冧酒车厘子鹅肝慕丝
最经艳系呢个将车厘子同鹅肝搞埋一齐打成慕丝，成个味道好有惊喜，混合左车厘子嘅水果味同埋鹅肝嘅香味，系出面嘅餐厅未食过呢个味道。
火焰日本甜粟忌廉芝士挞配鹌鹑蛋
食落口感好丰富，外硬内软，芝士加蛋都好creamy
椰丝牛油果蜜瓜冻汤
全部都系水果，同前菜比我嘅感觉一样，饮落好清新，亦有牛油果带出嚟嘅油脂感，又有蜜瓜中和，再加上椰丝嘅甜味，有味觉冲激
千邑龙虾浓汤
龙虾汤一啲都唔输蚀，饮得出真材实料，浓郁嘅龙虾味道非常吸引，亦唔会有太多cream太滞。
榛子芥末烤西兰羊架烟肉芝士玉米饼
个crust系榛子芥末，个人本身好钟意食芥末酱，铺落个羊扒嘅味道啱啱好，再加上佢有个红酒汁，同个榛子芥末好夹。羊扒煮出黎个熟度好好，肉质10分嫩滑，完全唔使用牙就咬得开
红花西班牙海鲜饭
海鲜都几多，仲有只大虎虾同鲍鱼，食得出海鲜嘅质素都唔差。尤其系虎虾嘅肉质都好弹牙，岘肉调味都好好。
朱古力红桑子开心果脆脆
薰衣草姜柠啤
青柠椰子薄荷意式沙冰
最好食系开心果脆脆，有开心果一粒粒嘅口感再加红桑子酸酸甜甜，令人好想encore第二件
桑格莉亚葡萄玉桂梳打
秋桂花凤梨蜂蜜梳打
成餐饭都留意到，每一样菜式都处处用花花草草同埋水果入菜，几有厨师嘅个人特色
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