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2024-07-11
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这间日本餐厅位于观塘的创纪之城五期，主打日式烧肉放题，严选日本九州佐贺县农场空运直送的「一头牛」佐贺和牛，即是原只牛空运香港。店内环境宽敞舒适，装潢充满时尚的和风，完善的抽风系统令衣物不沾油烟味，亦有一次性围裙提供，设有特大卡位具备私隐度，适合约会或多人聚会。佐贺A4和牛海鲜放题 - $658120分钟任饮任食，超过140品。LV3或以上套餐推出「水果夏祭」有多款期间限定的美食。烟熏壶渍封门柳(酱油味)一大条封门柳脂肪不多但肉味浓，壶渍秘制酱料的调味，有浓厚的酱油咸香，软嫩又有嚼劲。猫山王榴梿刈包金黄而明亮的榴梿果肉，纤维幼细，味道浓郁，甜中带甘。牛肉方面，佐贺和牛三角嫩肌有著霜降般的油花，丰润的牛脂好香甜；A4和牛薄炙牛肋肉脂肪多且带少许嫩筋，带有嚼劲；和牛角切牛肉的香味四溢，柔嫩多汁；牛肩胛筋络分布较多较扎实；牛小排油花分布均匀，多汁鲜嫩细致；牛肋条带肉筋，软嫩带点嚼劲。吕宋芒杂果沙律新鲜翠绿的沙律菜，伴以酸甜的沙律果酱，又有香甜多汁的芒果肉、菠萝及柚子，还有甘香浓郁的烟三文鱼。海鲜方面，大海老爽滑弹牙，极易去壳；蒲烧鳗鱼油脂香浓但不油腻，甜味较重；烧日本原只生蚝裙边带脆，清甜清爽
店内环境宽敞舒适，装潢充满时尚的和风，完善的抽风系统令衣物不沾油烟味，亦有一次性围裙提供，设有特大卡位具备私隐度，适合约会或多人聚会。
佐贺A4和牛海鲜放题 - $658120分钟任饮任食，超过140品。LV3或以上套餐推出「水果夏祭」有多款期间限定的美食。
烟熏壶渍封门柳(酱油味)一大条封门柳脂肪不多但肉味浓，壶渍秘制酱料的调味，有浓厚的酱油咸香，软嫩又有嚼劲。
猫山王榴梿刈包金黄而明亮的榴梿果肉，纤维幼细，味道浓郁，甜中带甘。
牛肉方面，佐贺和牛三角嫩肌有著霜降般的油花，丰润的牛脂好香甜；A4和牛薄炙牛肋肉脂肪多且带少许嫩筋，带有嚼劲；和牛角切牛肉的香味四溢，柔嫩多汁；牛肩胛筋络分布较多较扎实；牛小排油花分布均匀，多汁鲜嫩细致；牛肋条带肉筋，软嫩带点嚼劲。
吕宋芒杂果沙律新鲜翠绿的沙律菜，伴以酸甜的沙律果酱，又有香甜多汁的芒果肉、菠萝及柚子，还有甘香浓郁的烟三文鱼。
海鲜方面，大海老爽滑弹牙，极易去壳；蒲烧鳗鱼油脂香浓但不油腻，甜味较重；烧日本原只生蚝裙边带脆，清甜清爽；酱烧广岛蚝肥美饱满好鲜甜；原条鱿鱼筒鱿鱼须香脆，肉身烟韧弹牙；清酒煮蚬鲜甜无沙；雪白肉厚的照烧帆立贝好甘甜；海鱼鱼干烟烟韧韧；原只鲍鱼烧鲜甜味好明显。
小食方面，金黄酥脆的黑椒炸鸡软骨毫不油腻；牛油金菇爽脆香口；芝士竹轮咬开流出浓浓拉丝；焦糖甘薯软糯绵密；炸芝士年糕烟韧弹牙；吞拿鱼玉子烧扎实丰富甜滋滋；外脆内嫩骨付肠极多肉汁。
甜品方面，可任食MÖVENPICK雪糕，有特别口味法式焦糖炖蛋，幼滑细腻的雪糕有瑞士忌廉，又有焦糖浆，香浓可口；自助区亦有自家制的甜品供应。
饮品方面，可免费畅饮日本清酒及SAPPRORO生啤，亦有多款罐装饮品及热饮提供。
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