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2017-10-02
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观塘情报：辣得过瘾的米线专门店-试食餐厅：米线阵（观塘开源道79号鳄鱼恤中心1楼8号舖）美味指数：$59剁椒麻辣汤特盛米线【小辣】（7/10）$76大汗猪扒担担米线皇牌套餐（6/10）-小女子颇好酸辣、麻辣食品，有时候看到其他地区有「米线阵」都很羡慕，它终于在邻近的APM开了新分店，小女子当然要拉男友仔伴我同吃！小女子点了剁椒麻辣汤特盛米线，顾名思义，米线的份量是特盛的，比其他款式的米线为多，且配料丰富，有美国肥牛、手打猪肉丸、卤水鸡翼、弹牙鱼腐、云耳和鲜金菇，适合有选择困难症的小女子，不用思前想后要选那些配菜。小辣汤底面层有一大片花椒油，汤汁充分挂在米线上，入口时不算辣，及后越吃越麻，嘴唇似被电击一样，惹味开胃，爱吃辣的食客们应该明白这种快感！除了单点、自选配菜的米线外，餐厅还有一人套餐供应，食客们可选一款米线主食配一款小食、饮品。小女子就选了大汗猪扒担担米线，橙红色、热烫的浓汤配上麻酱与红油，入口倍觉火辣。特别要介绍大汗猪扒，即点即炸，油分与炸粉均匀，面层脆口，肉质仍保持嫩滑多汁，即使待凉才吃都不觉干巴巴，且脆皮撤上辣粉，有风沙猪扒的感觉，小女子咬开一半，利用内里的肉汁再沾上辣粉，
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试食餐厅：米线阵（观塘开源道79号鳄鱼恤中心1楼8号舖）
美味指数：$59剁椒麻辣汤特盛米线【小辣】（7/10）
$76大汗猪扒担担米线皇牌套餐（6/10）
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小女子颇好酸辣、麻辣食品，有时候看到其他地区有「米线阵」都很羡慕，它终于在邻近的APM开了新分店，小女子当然要拉男友仔伴我同吃！
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小女子点了剁椒麻辣汤特盛米线，顾名思义，米线的份量是特盛的，比其他款式的米线为多，且配料丰富，有美国肥牛、手打猪肉丸、卤水鸡翼、弹牙鱼腐、云耳和鲜金菇，适合有选择困难症的小女子，不用思前想后要选那些配菜。小辣汤底面层有一大片花椒油，汤汁充分挂在米线上，入口时不算辣，及后越吃越麻，嘴唇似被电击一样，惹味开胃，爱吃辣的食客们应该明白这种快感！
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除了单点、自选配菜的米线外，餐厅还有一人套餐供应，食客们可选一款米线主食配一款小食、饮品。小女子就选了大汗猪扒担担米线，橙红色、热烫的浓汤配上麻酱与红油，入口倍觉火辣。特别要介绍大汗猪扒，即点即炸，油分与炸粉均匀，面层脆口，肉质仍保持嫩滑多汁，即使待凉才吃都不觉干巴巴，且脆皮撤上辣粉，有风沙猪扒的感觉，小女子咬开一半，利用内里的肉汁再沾上辣粉，顿觉美味。
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皇牌套餐的小食可选花雕醉鸡翼、凉拌鸡丝粉皮及白里红蒜泥白肉，小女子选了最后者。白肉有四大片，份量正常，但肉质比较粗身，蒜蓉、红油都颇少，小女子要把肉片不断沾红油再包著蒜泥吃，扣了少许分数。
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