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2014-05-23
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OpenRice 于一年前送给我的 $100 现金券还差几天便到期 , 这天吃完了一顿不写意的lunch buffet后便决意走到Coco去干掉这张现金券 , 堂食就当然无可能所以便补钱换几件甜点回家。刚巧, 我前面的一个客人买了很多件cupcakes及冻饼 , 听闻是买了四打(48件) , 因此轮到我时能买的款式只得六款而且均是剩下一件 (有一款有杂果在面但底似薄脆饼的除外)。售饼员帮我把五件冻饼分两个盒盛载 ... 有一件独自安放在一个容易散开的纸盒内 , 另外四件则放在一个大正方盒中, cupcake 有专用底座而其余两件冻饼则没有任何安全措施 , 我动的每一步总是触目惊心。Rouge Berries $38Coco的蛋糕都是做得比较湿润, 「云呢嗱蛋糕」内藏士多啤梨果肉粒及纯味puree作夹心, 湿润之余也增添酸咪咪的天然果香, toppings中的红莓忌廉轻盈柔滑, 红莓味道突出与新鲜士多啤梨及红莓一起平衡甜酸之意。Caribbean $38同样是做得湿润的「香蕉蛋糕」, 中间夹心为浸过马利宝朗姆酒及经过火炙处理的菠萝粒, toppings则是简简单单拼上椰子味忌廉, 完美热
刚巧, 我前面的一个客人买了很多件cupcakes及冻饼 , 听闻是买了四打(48件) , 因此轮到我时能买的款式只得六款而且均是剩下一件 (有一款有杂果在面但底似薄脆饼的除外)。
售饼员帮我把五件冻饼分两个盒盛载 ...
有一件独自安放在一个容易散开的纸盒内 , 另外四件则放在一个大正方盒中, cupcake 有专用底座而其余两件冻饼则没有任何安全措施 , 我动的每一步总是触目惊心。
Rouge Berries $38
Coco的蛋糕都是做得比较湿润, 「云呢嗱蛋糕」内藏士多啤梨果肉粒及纯味puree作夹心, 湿润之余也增添酸咪咪的天然果香, toppings中的红莓忌廉轻盈柔滑, 红莓味道突出与新鲜士多啤梨及红莓一起平衡甜酸之意。
Caribbean $38
同样是做得湿润的「香蕉蛋糕」, 中间夹心为浸过马利宝朗姆酒及经过火炙处理的菠萝粒, toppings则是简简单单拼上椰子味忌廉, 完美热带风情的演绎。
Irish Sip $38
首先吸引之处是插在朱古力蛋糕上的「小泵子」, 内注满Baileys Irish Cream , toppings 还包括咖啡啫喱及白朱古力忌廉；吃的时候才把Baileys注入 , 哈 ... 原来蛋糕内的夹心是咖啡啫喱粒及脆米 , 层次丰富, 回味浓香 , 酒不醉人人先(陶)醉。
Blueberry Chic $48
这只紫色给我有高贵、沉郁的感觉 , 冷艳的外型是我所向往 , 当剖开内心会发现有丰腴果甜的蓝莓puree内涵 , 细尝一下能体会到蓝莓与忌廉芝士所带来细致的交融及有担当的朱古力基底。
Or Noir $46
精致外型大杀四方 , 当尝过．知道黑白朱古力慕丝内藏62度浓郁软溶黑朱古力及含有君度橙酒的朱古力软饼后 , 苦涩中带有甜香 , 顿时有种mature的正极感觉。眼与口皆能享受饼厨大师为每一件「艺术品」所倾注的心血 , 已经不能在「值与不值」这种肤浅层次间围绕盘旋。
题外话/补充资料：
全费$208 , 扣除现金券只需补回$108
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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