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2024-06-04
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天气时好时坏，一于食烤鱼！我和太太爱去铜锣湾分店，交通便利，座位宽敞，而且大门外会有$50现金卷可供领取，在铜锣湾分店堂食烤鱼就可以用了。1️⃣第一步选鱼。今次我们选了江团鱼。（$348）江团鱼头部扁平，肉质结实，肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺。今晚条鱼好大条，非常厚肉。2️⃣第二步选汤底。黄金特浓蒜香豆花是我们必然之选。这款汤底不用加钱，充满蒜蓉香味。汤底中有豆腐、洋葱、青瓜、木耳、大豆芽和宽粉。餐厅用3个小火炉加热，热力平均。汤汁香浓，不辣亦不会过咸，最啱食完鱼之后用来烚菜。配料中的豆腐如豆腐花般嫩滑，宽粉不是好多，多叫一碗白饭就好了。3️⃣第三步是加配料。我们叫了两种蔬菜，娃娃菜和油麦菜。（各$38）有菜有鱼有饭，吃到捧着肚子呢。
我和太太爱去铜锣湾分店，交通便利，座位宽敞，而且大门外会有$50现金卷可供领取，在铜锣湾分店堂食烤鱼就可以用了。
1️⃣第一步选鱼。
今次我们选了江团鱼。（$348）
江团鱼头部扁平，肉质结实，肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺。
今晚条鱼好大条，非常厚肉。
2️⃣第二步选汤底。
黄金特浓蒜香豆花是我们必然之选。这款汤底不用加钱，充满蒜蓉香味。汤底中有豆腐、洋葱、青瓜、木耳、大豆芽和宽粉。
餐厅用3个小火炉加热，热力平均。汤汁香浓，不辣亦不会过咸，最啱食完鱼之后用来烚菜。
配料中的豆腐如豆腐花般嫩滑，宽粉不是好多，多叫一碗白饭就好了。
3️⃣第三步是加配料。
我们叫了两种蔬菜，娃娃菜和油麦菜。（各$38）
有菜有鱼有饭，吃到捧着肚子呢。
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